Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker

Name: Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Heidelbeeren; 0,5 TL Backpulver; 0 Salz; 150 ml Milch; 0 Puderzucker, zum Besieben; 125 g Johannisbeeren, rot; 2 Eier; 90 g Mehl; 0 etwas Öl; 30 g Butter, weich; 1 Päckchen Vanillezucker

Ein großer Tisch voller Zutaten, grenzenlose Kreativität und Zeit den Liebsten. Und weil es so schön ist, haben wir auch Dessertideen fürs Raclette wie diese leckeren süßen Raclette-Pancakes mit Beeren und Puderzucker.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 253 kcal
Bewertung: 4.5 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 6.

Zutaten

Portionen

150 ml: Milch
2: Eier
30 g: Butter, weich
1 Päckchen: Vanillezucker
: Salz
90 g: Mehl
0,5 TL: Backpulver
125 g: Heidelbeeren
125 g: Johannisbeeren, rot
etwas: Öl
: Puderzucker, zum Besieben

Zubereitung

Die Milch mit Eiern, Butter, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver zugeben und alles mit dem Schneebesen verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Die Beeren verlesen. Pfännchen leicht fetten und 2–3 EL Teig hineingeben. Die Beeren darauf verteilen und unter dem Raclettegrill gratinieren. Mit Puderzucker bestäuben.