Mit dem britischen Getreidebrei liegen Sie voll im Trend: Probieren Sie unser Porridge aus Haferflocken, Zimt, Anis und Mandeln mit einem fruchtigen Topping aus gemischten Beeren und Ahornsirup!

Porridge mit Beeren

Name: Porridge mit Beeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Brombeeren; 50 g Heidelbeeren; 1 EL Honig; 50 g Himbeeren; 20 g Johannisbeeren, schwarz, getrocknet; 50 g Erdbeeren; 800 ml Vollmilch; 1 Sternanis; 200 ml Wasser; 30 g Mandeln; 1 Vanilleschote; 200 g Haferflocken; 1 Zimtstange

Mit dem britischen Getreidebrei liegen Sie voll im Trend: Probieren Sie unser Porridge aus Haferflocken, Zimt, Anis und Mandeln mit einem fruchtigen Topping aus gemischten Beeren und Ahornsirup!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 354 kcal
Bewertung: 3.9 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 10.

Zutaten

Portionen

50 g: Himbeeren
50 g: Brombeeren
50 g: Erdbeeren
50 g: Heidelbeeren
20 g: Johannisbeeren, schwarz, getrocknet
1 EL: Honig

200 g: Haferflocken
800 ml: Vollmilch
200 ml: Wasser
1: Vanilleschote
1: Zimtstange
1: Sternanis
30 g: Mandeln

Zubereitung

Für das Porridge 800 ml Milch und 200 ml Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Haferflocken, Vanilleschote, Zimtstange und den Sternanis hineingeben. Unter ständigem Rühren so lange kochen, bis die Haferflocken das Milch-Wasser-Gemisch komplett aufgenommen haben und ein zähflüssiger Brei entstanden ist. Sollte der Brei zu trocken geworden sein, etwas Milch untermengen. Die Mandeln grob hacken und unter das fertige Porridge heben.
Für das Topping Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren von Stielen und Grün befreien, abwaschen und auf ein trockenes Tuch geben. Nachdem die Beeren gut abgetropft sind, diese in eine Schale geben und zusammen mit den Johannisbeeren und dem Honig vermischen. Das fertige Beeren-Topping auf dem Porridge anrichten.
Das Porridge warm oder kalt genießen.