Oatmeal-Pizza mit Früchten

Name: Oatmeal-Pizza mit Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0,5 Mangos; 250 g Joghurt, 3,5 % Fett; 125 g Beeren, dunkel; 125 g Beeren, rot; 1 Maracuja; 0,5 TL Zimt; 2 EL Honig, flüssig; 30 g Sonnenblumenkerne; 120 g Haferflocken, extra; 2 Bananen; 20 g Amaranth, gepoppt; 1 Prise Salz

Nicht nur optisch ein Genuss. Und wer es vegan ausprobieren möchte, kann den Naturjoghurt einfach durch Sojajoghurt ersetzen.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 320 kcal
Bewertung: 2.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

2: Bananen
2 EL: Honig, flüssig
120 g: Haferflocken, extra
20 g: Amaranth, gepoppt
30 g: Sonnenblumenkerne
0,5 TL: Zimt
1 Prise: Salz

250 g: Joghurt, 3,5 % Fett
0,5: Mangos
1: Maracuja
125 g: Beeren, rot
125 g: Beeren, dunkel

Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Reife Bananen mit einer Gabel auf einem flachen Teller zu Bananenmus zerdrücken, mit dem Honig verrühren. Bananenmus in eine Schüssel füllen, restliche Zutaten hinzufügen und gut miteinander vermengen.
Den Rand einer großen Springform auf das Backpapier setzen um die Pizza gut formen zu können. Die Haferflockenmasse gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen und leicht andrücken, dann den Rand wieder entfernen.
Haferflocken-Pizza für 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Anschließend den Joghurt darauf verstreichen. Jeweils einen farblich abgesetzten Streifen mit den jeweiligen Früchten dekorieren und sofort servieren.