Mixed Salat mit Nüssen
Festliche Vorspeise für Ihr Wintermenü: Probieren Sie unser Rezept für einen gemischten Salat mit gerösteten Nüssen und Orangen-Sahne-Dressing aus!
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- Zubereitungszeit
- 5 min.
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- Gesamtzeit
- 5 min.
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- Schwierigkeit
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- Kalorien / Portion
- 290 kcal
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- Bewertung
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- Ernährungsform
- Vegetarisch
Vegetarisch
Zutaten
Portionen
4
Dazu:
- 1
- Vollkorn-Baguette
Für das Dressing:
- 1 Tasse
- Orangensaft
- 1 TL
- Paprikapulver, edelsüß
- 3 EL
- Sahne
- 1 TL
- Bindemittel
- 1
- Knoblauchzehe, klein
- Salz
- Pfeffer
Für den Salat:
- 400 g
- Blattsalate
- 70 g
- Sprossen
- 3 EL
- Nüsse, gemischt
Zubereitung
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Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sprossen gründlich abbrausen.
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Nüsse ohne Öl unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme rösten.
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Dressingzutaten verrühren und abschmecken.
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Die Blattsalate auf Teller verteilen. Sprossen, Nüsse und abschließend das Dressing darüber verteilen. Dazu das Baguette reichen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1.214 kj (14 %) |
| Kalorien | 290 kcal (14 %) |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Fett | 9 g |
| Eiweiß | 10 g |
Bewertung
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