Mie Goreng–Gebratene Nudeln

Name: Mie Goreng–Gebratene Nudeln
Prep time: 13 min
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mie-Nudeln; 300 g Hähnchenbrüste; 80 g Sojabohnensprossen; 3 EL Erdnussöl; 1 TL Sesamöl; 1 Zwiebel; 200 g Karotten; 200 g Lauch; 500 g Chinakohle; 2 EL Chilisauce; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Sojasauce, hell

Fertig in 20 Minuten: Probieren Sie unser Rezept für gebratene Mie-Nudeln mit Chinakohl, Sojabohnensprossen und feinen Hähnchenbrust-Streifen aus!

Zubereitungszeit: 13 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 428 kcal
Bewertung: 4.2 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 10.

Zutaten

Portionen

200 g: Mie-Nudeln
200 g: Lauch
200 g: Karotten
1: Zwiebel
1: Knoblauchzehe
300 g: Hähnchenbrüste
500 g: Chinakohle
3 EL: Erdnussöl
80 g: Sojabohnensprossen
1 TL: Sesamöl
1 EL: Sojasauce, hell
2 EL: Chilisauce

Zubereitung

Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen. Lauch und Möhren in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hähnchenbrust in 1 cm breite Streifen schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden
Hähnchenbrust in 2 TL Erdnussöl anbraten, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
Restliches Öl erhitzen, Lauch, Möhren, Zwiebel, Knoblauch bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten. Chinakohl und Sprossen zugeben und weitere 3 Minuten braten.
Mie-Nudeln zusammen mit dem angebratenen Fleisch und dem Fleischsaft zum Gemüse geben und vermischen. Sesamöl zugeben. Mit Soja- und Chilisoße würzen und servieren.