Mit hellblau-violetter Flüssigkeit und Eiswürfeln gefüllte Gläser

Lavendel-Spritz

Name: Lavendel-Spritz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Handvoll Eiswürfel; 1 TL Lavendelblüte, getrocknet; 200 ml Prosecco; 2 Flaschen Lavendellimonade; 2 EL Zucker, fein; 40 ml Gin; 1 Eiweiß

Erfrischender Lavendel-Spritz – ein sommerlicher Aperitif mit floraler Note, prickelndem Prosecco und feiner Lavendellimonade. Perfekt für laue Abende und besondere Anlässe!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 171 kcal

Zutaten

Portionen

1 TL: Lavendelblüte, getrocknet
2 EL: Zucker, fein
1: Eiweiß
4 Handvoll: Eiswürfel
40 ml: Gin
200 ml: Prosecco
2 Flaschen: Lavendellimonade

Zubereitung

Lavendelblüten mit dem Zucker zu Pulver mahlen, z. B. in einer elektrischen Kaffeemühle, und dann auf einem flachen Teller ausbreiten. Eiweiß ebenfalls auf einen flachen Teller geben. Ränder der Gläser zuerst in das Eiweiß tauchen und danach mehrmals im Lavendelzucker drehen.
Eiswürfel in die Gläser füllen. Mit Gin, Prosecco und Lavendellimonade auffüllen und direkt servieren.