Ein frischer Brotaufstrich mit Kresse, welche es das ganze Jahr über zu kaufen gibt oder aber ganz einfach selbst angesät werden kann.

Kresse-Mousse

Name: Kresse-Mousse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Brote; 1 Packung Gelatine; 100 g Joghurt; 0,5 Zitronen; 1 Beet Kresse; 50 g Frischkäse; 3 TL Butter; 120 ml Schlagsahne

Ein frischer Brotaufstrich mit Kresse, welche es das ganze Jahr über zu kaufen gibt oder aber ganz einfach selbst angesät werden kann.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 191 kcal
Bewertung: 2.4 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 8.

Zutaten

Portionen

0,5: Zitronen
1 Beet: Kresse
100 g: Joghurt
50 g: Frischkäse
120 ml: Schlagsahne
1 Packung: Gelatine
3 TL: Butter

8 Scheiben: Brote

Zubereitung

Die Zitrone abreiben und auspressen. Kresse, Joghurt und Frischkäse in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Die Schlagsahne aufschlagen und zusammen mit der Gelatine unter das Kresse-Püree heben.
Die Mousse in ein flaches Gefäß geben und für 40 Min. aushärten lassen.
Das Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Die Brotscheiben in einer Pfanne für 5 bis 7 Min. anrösten, herausnehmen und kurz auskühlen lassen. Die gerösteten Brotscheiben mit der Kresse-Mousse bestreichen und mit frischer Kresse toppen.