Kirschen in Sirup

Name: Kirschen in Sirup
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1,25 kg Süßkirschen; 1 Zimtstange; 50 ml Zitronensaft; 250 g Zucker

Genießen Sie unsere Kirschen in Sirup - ganz einfach Süßkirschen in Zucker und Zitronensaft eingelegt und mit einer Zimtnote verfeinert.

Zubereitungszeit: 35 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 430 kcal

Zutaten

Portionen

1,25 kg: Süßkirschen
250 g: Zucker
50 ml: Zitronensaft
1: Zimtstange

Zubereitung

Die Kirschen von den Stielen befreien, waschen und entsteinen.
Zucker, Zitronensaft und 200 ml Wasser in einen Topf geben und unter ständigem Rühren, bei mittlerer Hitze, etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht dickflüssig ist.
Die Kirschen in den Sirup geben und etwa 5 Minuten darin kochen lassen.
Inzwischen die Zimtstange in Stücke teilen und zu den Kirschen geben.
Die Kirschen in ganz heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen. Genießen Sie auch Kirschkuchen und -torten wie das berühmte Schwarzwälder Kirschtorte Rezept!