Kartoffelgratin mit Nüssen

Name: Kartoffelgratin mit Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Haselnusskerne; 2 TL Honig; 500 g Kartoffeln, festkochend; 100 g Ziegenfrischkäse; 250 ml Sahne; 2 EL Crème fraîche; 1 Zwiebel, mittelgroß; 2 Zweige Thymian

Ein lecker würziges Kartoffelgratin mit Nüssen, Honig, Ziegenkäse und Petersilie. Ganz einfach!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 50 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 296 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

500 g: Kartoffeln, festkochend
1: Zwiebel, mittelgroß
2 EL: Crème fraîche
250 ml: Sahne
2 Zweige: Thymian
2 TL: Honig
100 g: Ziegenfrischkäse
2 EL: Haselnusskerne

Zubereitung

Den Backofen auf 165°C Umluft oder 175° Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und mit dem Küchenhobel zu kleinen Scheibchen hobeln. Die Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden.
Sahne und Crème fraîche in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln, die Zwiebelstreifen sowie Thymianblätter, Honig, Ziegenkäse und Haselnusskerne hineingeben.
Das Kartoffel-Sahne-Gemisch für 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen.
Die Förmchen bis zum Rand befüllen und für 25-30 Minuten im Ofen backen.