Kartoffelgratin mit Nüssen

Name: Kartoffelgratin mit Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel, mittelgroß; 2 Zweige Thymian; 2 EL Haselnusskerne; 2 TL Honig; 250 ml Sahne; 500 g Kartoffeln, festkochend; 100 g Ziegenfrischkäse; 2 EL Crème fraîche

Ein lecker würziges Kartoffelgratin mit Nüssen, Honig, Ziegenkäse und Petersilie. Ganz einfach!

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

50 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

296 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Für das Kartoffelgratin:

500 g: Kartoffeln, festkochend

1: Zwiebel, mittelgroß

2 EL: Crème fraîche

250 ml: Sahne

2 Zweige: Thymian

2 TL: Honig

100 g: Ziegenfrischkäse

2 EL: Haselnusskerne

Zubereitung

Den Backofen auf 165°C Umluft oder 175° Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und mit dem Küchenhobel zu kleinen Scheibchen hobeln. Die Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden.
Sahne und Crème fraîche in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln, die Zwiebelstreifen sowie Thymianblätter, Honig, Ziegenkäse und Haselnusskerne hineingeben.
Das Kartoffel-Sahne-Gemisch für 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen.
Die Förmchen bis zum Rand befüllen und für 25-30 Minuten im Ofen backen.