Hot Dog Genuss mal ohne Fleisch: Unsere vegetarische Variante servieren wir mit leckeren Brioche Hot Dog Buns und füllen diese mit Frischkäse, Avocado, Karotten und und und...!

Hot Dog mit Frischkäse und Avocado

Name: Hot Dog mit Frischkäse und Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Brioche Hot Dog Buns; 2 Karotten; 3 Stängel Petersilie; 2 Avocados, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 1 Bund Rucola; 3 Stängel Minze; 1 EL Honig; 4 EL Frischkäse; 1 TL Sprossen; 0 Salz; 100 ml Orangensaft; 2 EL Joghurt; 4 EL Milch; 0 Pfeffer

Hot Dog Genuss mal ohne Fleisch: Unsere vegetarische Variante servieren wir mit leckeren Brioche Hot Dog Buns und füllen diese mit Frischkäse, Avocado, Karotten und und und...!

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 375 kcal
Bewertung: 4.5 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

2: Karotten
1 EL: Honig
100 ml: Orangensaft
: Salz
: Pfeffer
4 EL: Frischkäse
4 EL: Milch
2: Avocados, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
4: Brioche Hot Dog Buns
1 Bund: Rucola
1 TL: Sprossen
2 EL: Joghurt
3 Stängel: Petersilie
3 Stängel: Minze

Zubereitung

Für den Karottensalat die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in längliche streifen schälen.
Den Honig in einer Pfanne erhitzen bis dieser Bläschen wirft, die Karotten hineingeben und mit Orangensaft ablöschen. Für 2 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.
Frischkäse mit Milch glattrühren. Die Avocado in Scheiben schneiden.
Die Hot Doge Buns nach Packungsanleitung erwärmen. Diese mit der Milch-Frischkäse-Mischung bestreichen, Avocado und Rucola hineingeben und mit dem Karottensalat sowie Sprossen toppen.
Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Minze in feine Streifen schneiden und unter den Joghurt rühren.
Joghurtsoße auf die Hot-Dogs geben und servieren.