Geisterbrownies selber machen: Halloween-Brownies mit weißen Geistern – einfaches Rezept für schokoladige Grusel-Küchlein. Perfekt für Kinder und Halloween-Partys.
Zubereitungszeit
30 min.
Gesamtzeit
60 min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien / Portion
301 kcal
Ernährungsform
Vegetarisch
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
16
Portion(en).
16
Für den Teig:
175
g
Schokolade, zartbitter
150
g
Butter
3
Eier
150
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
100
g
Weizenmehl, Type 550
1
TL
Backpulver
2
EL
Backkakao
1
Prise
Salz
Für die Dekoration:
200
g
Vollmilchschokolade
100
g
Schokolade, weiß
Zubereitung
Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brownieform mit Backpapier auslegen.
Zartbitterschokolade fein hacken und zusammen mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Zucker und Eier mit den Schneebesen eines Handrührgerätes schaumig schlagen. ¾ der Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Backpulver, Backkakao und Salz in einer Schüssel mischen. Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in das vorbereitete Brownieblech füllen und glattstreichen. Für 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Für die Dekoration die Vollmilch- sowie die weiße Schokolade separat im Wasserbad schmelzen. Die Vollmilchschokolade auf der Brownie-Oberfläche verteilen. Mit einem Löffel Geister mit der weißen Schokolade auf die Vollmilchschokoladen-Oberfläche zeichnen. Mit einem Holzstäbchen und Vollmilchschokolade Augen aufmalen.
Die Geisterbrownies bei Raumtemperatur oder kurz im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei