Gebratene Möhren

Name: Gebratene Möhren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Möhren; 2 EL Orangensaft; 1 EL Ahornsirup; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz, grob; 2 Zweige Thymian; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz

Knusprig und aromatisch: In der Pfanne gebratene Möhren eignen sich perfekt als Beilage zu vielen Gerichten. Einfach und lecker!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 90 kcal

Zutaten

Portionen

600 g: Möhren
4 EL: Olivenöl
2 EL: Orangensaft
1 EL: Ahornsirup
1 Prise: Salz, grob
1 Prise: Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz
2 Zweige: Thymian

Zubereitung

Möhren waschen und das Grün auf 3-4 cm Länge kürzen. Dicke Möhren der Länge nach halbieren. Leicht gesalzenes Wasser im Topf zum Kochen bringen und die Möhren für 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Abgießen, eiskalt abspülen und abtropfen lassen.
Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Möhren darin 3-4 Minuten braten. Mit Orangensaft ablöschen. Ahornsirup zugeben und durchschwenken. Weitere 2 Minuten karamellisieren lassen.
In der Zwischenzeit Thymian waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und über die Möhren geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.