Erdbeer-Rhabarber-Daiquiri-Float

Name: Erdbeer-Rhabarber-Daiquiri-Float
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Crushed Ice; 250 g Eiscreme Vanille; 3 Limetten; 400 g Erdbeeren; 300 ml Rhabarber-Nektar

Eiskalte Erfrischungen für ganz heiße Tage: Erdbeer-Rhabarber-Daiquiri-Float! Besonders der Rhabarbernektar erfrischt mit seinem säuerlichen und leicht herben Geschmack hervorragend Drinks und Schorlen.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 98 kcal

Zutaten

Portionen

250 g: Eiscreme Vanille
400 g: Erdbeeren
3: Limetten
300 ml: Rhabarber-Nektar
200 g: Crushed Ice

Zubereitung

Aus dem Vanilleeis 6 große Kugeln portionieren, auf einen Teller geben und im Tiefkühlschrank aufbewahren.
Die Erdbeeren verlesen, putzen und vorsichtig waschen. Sechs Erdbeeren zur Seite legen. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden. Limetten auspressen.
Die Erdbeeren mit Rhabarber- und Limettensaft sowie Crushed-Ice in einen Standmixer geben. Dann alles auf höchster Stufe fein pürieren. Fruchtmix in die Gläser geben. Eis auf die Daiquiris verteilen. Übrige Erdbeeren halbieren und die Drinks damit garniert servieren.