Ein absolutes Party-Highlight sind diese selbstgemachten Donuts am Stiel. Hier freut sich jeder aufs Abbeißen!

Donut Lollies

Name: Donut Lollies
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 ml Milch; 80 g Rapsöl; 3 Eier; 200 g Kuvertüre, vollmilch; 4 EL Zuckerperlen; 80 g Zucker; 500 g Weizenmehl, Type 405; 0,5 Würfel Hefe; 100 g Kuvertüre, weiß; 1 Liter Rapsöl

Ein absolutes Party-Highlight sind diese selbstgemachten Donuts am Stiel. Hier freut sich jeder aufs Abbeißen!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 1 h 45 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 355 kcal
Bewertung: 4.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

1 Liter: Rapsöl

200 ml: Milch
0,5 Würfel: Hefe
500 g: Weizenmehl, Type 405
80 g: Zucker
80 g: Rapsöl
3: Eier
200 g: Kuvertüre, vollmilch
100 g: Kuvertüre, weiß
4 EL: Zuckerperlen

Zubereitung

Die Milch in der Mikrowelle lauwarm erwärmen und in eine Rührschüssel geben. Die Hefe hineingeben und auflösen. 100 g Mehl sowie den Zucker hinzugeben und verrühren. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
Das restliche Mehl sowie das Rapsöl und die Eier einkneten. Den Teig abermals 15-20 Minuten gehen lassen. Erneut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit einem Donutausstecher die Donuts ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Die Donuts abermals für 20 Minuten gehen lassen.
Das Rapsöl in einem großen Topf oder in einer Fritteuse auf 180 Grad erhitzen. Die Donuts nacheinander von beiden Seiten für 5-6 Minuten goldbraun frittieren und auf einem mit Küchenpapier bedeckten Backblech abtropfen lassen.
Beide Schokoladenglasuren nach Packungsanleitung zubereiten, nacheinander über die Donuts gießen und mit den Zuckerperlen verzieren. Die Donut-Lollies auf Holzstiele aufspießen und genießen.