Champignon-Käse-Flammkuchen

Champignon-Käse-Flammkuchen

Kochen Sie unser Rezept für vegetarische Flammkuchen mit Sesam, Champignons und Hartkäse auf einem feinen Tarte-Teig nach. Fertig in 40 Minuten.

Zubereitungszeit
15 min.
Gesamtzeit
40 min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien / Portion
685 kcal
Bewertung
5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

4

400 g
Quiche- & Tarteteig, frisch
50 g
Sesam, geschält
260 g
Champignongs, braun
4
Schalotten
1,5 EL
Rapsöl
160 g
Hartkäse
1
Ei
0,5 Bund
Petersilie, fein geschnitten

Zubereitung

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit dem Fertigteig auf dem mit- gelieferten Backpapier belegen. Den geschälten Sesam darauf verteilen und mit den Händen etwas andrücken.

  2. Champignons und Schalotten in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Schalotten mit den Champignons drei Minuten darin anbraten. Käse mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern und einem Esslöffel heißem Wasser verrühren.

  3. Pilze auf der Tarte verteilen und darauf die Eimasse geben. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen, in zwei Stücke schneiden und mit Petersilie bestreut sofort servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).

Nährwerte pro Portion
Energie 2.868 kj (34 %)
Kalorien 685 kcal (34 %)
Kohlenhydrate 43 g
Fett 45 g
Eiweiß 27 g

Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten

Die Bewertung wird automatisch gespeichert

Ähnliche Rezepte