Australische Pfannkuchen

Name: Australische Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 Ei; 40 g Rohrohrzucker; 150 g Weizenmehl; 150 ml Milch

Pfannkuchen serviert nach Belieben mit Leatherwood-Honig aus Tasmanien oder einfach nur mit Marmelade.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 248 kcal
Bewertung: 4.3 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 25.

Zutaten

Portionen

150 g: Weizenmehl
2 TL: Backpulver
40 g: Rohrohrzucker
1: Ei
150 ml: Milch

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Den Zucker, das Ei und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss dickflüssiger sein als bei einem normalen Pfannkuchenteig.
In einer kleinen Pfanne (10 cm Durchmesser) etwas Butter erhitzen und je 1-2 EL Teig in der Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Pfannkuchen warm stellen.
Nach Belieben können sie mit Butter, Honig (z.B. Leatherwood-Honig aus Tasmanien) oder Marmelade serviert werden.