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Zucchinipäckchen mit Schafskäse

Zutaten:

für 6 Schafskäse-Päckchen

2

Zucchini

150 g

Schafskäse EDEKA Herzstücke

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

  1. Mit Hilfe eines Schälers die Zucchini in dünne Streifen und den Schafskäse in sechs gleich große Stücke schneiden.

  2. Zwei Zucchinistreifen kreuzförmig auf der Arbeitsfläche platzieren, sodass sie sich in der Mitte überlappen.

  3. Nun ein Stück Schafskäse in die Mitte der Zucchinistreifen legen und die Enden der Zucchini nacheinander zur Mitte hin einklappen.

  4. Zum Schluss das Zucchinipäckchen umdrehen, sodass die Enden verschlossen sind.

  5. Die Zucchinipäckchen auf den vorgeheizten Grill legen und von beiden Seiten goldbraun grillen.

Armins Tipp

Erst nach dem Wenden kommen Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl hinzu. Ohne vorheriges Salz kann das Gemüse stärker karamellisieren und bekommt mehr Röstaromen. Pfeffer, Kräuter und gutes Olivenöl schmecken intensiver, wenn sie nicht lange der Hitze ausgesetzt sind.

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