Für eine ausgewogene Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung ist lebenswichtig. Der EDEKA Ernährungsservice informiert Sie kompetent über Gesundheitsthemen rund ums Essen & Trinken. Sie erhalten fachkundige Auskünfte über unsere Lebensmittel und tolle Zubereitungstipps für leckere Speisen. In immer mehr Märkten erwarten Sie zudem geschulte Ernährungsservice-Mitarbeiter, an die Sie sich jederzeit wenden können.
Gesund ernähren mit der EDEKA-Ernährungspyramide
Unser Ernährungskonzept
In der EDEKA-Ernährungspyramide nehmen Lebensmittelgruppen den Platz ein, den sie auch in Ihrer Ernährung finden sollten. Auf diese Weise wird das Verhältnis der einzelnen Lebensmittel zueinander aufgezeigt.
Maßvoll mit Genuss
Süßigkeiten (auch zuckerhaltige Drinks und alkoholische Getränke) bitte nur in kleinen Mengen genießen. Schoki, Knabber & Co. sind zwar nicht verboten, aber zum Stillen von Hunger sind sie ungeeignet.
Richtig ist wichtig – Öle und Fette
Essen Sie generell eher fettarm und bevorzugen Sie pflanzliche Öle. Diese enthalten wertvolle Fettsäuren und das zellschützende Vitamin E sind. Reduzieren Sie tierische Fette, die den Blutfett- und Cholesterinspiegel erhöhen können.
Auf die Mischung kommt es an
Milchprodukte*, Fleisch*, Wurst*, Fisch und Ei sind wichtige Eiweißlieferanten. Milchprodukte täglich (Calcium), Fisch 1-2 x pro Woche (Omega-3-Fettsäuren im Fettfisch, Jod im Seefisch) verspeisen. 2-3 Eier in der Woche sind genug (auch die verarbeiteten Eier zählen). (*fettarme Sorten bevorzugen)
Zu jeder Hauptmahlzeit...
sollten Sie kohlenhydratreiche Beilagen (Nudeln, Reis, Kartoffeln), Brot oder Cerealien essen. Bevorzugen Sie Vollkornprodukte bzw. die schlichte Kartoffel statt Kartoffelprodukten. So erlangen Sie durch die Ballaststoffe eine gute Sättigung und wirken positiv auf Ihre Verdauung ein.
Bunt durcheinander, fünf Mal am Tag
Roh, gekocht, gedünstet – dazu, zwischendurch oder allein: ganz wie Sie wollen. Obst und Gemüse enthalten Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe sowie die wertvollen sekundären Pflanzenstoffen denen ein positiver Effekt auf die Gesundheit nachgesagt wird.
Reichlich über den Tag verteilt
Man sollte mindestens 1,5-2 Liter über den Tag verteilt trinken. Am besten Wasser, Fruchtsaftschorlen (1/3 Saft+2/3 Wasser), Früchte- und Kräutertees. Bei körperlichen Anstrengungen mehr trinken.
