saftig-weiche, dichte Teigstruktur mit dünner, glänzender Kruste
2 x 2 Stück
The American Way of Brötchen Der Bagel ist DAS amerikanische „Brötchen" schlechthin. Das Hefeteiggebäck mit der unverwechselbaren Form kam einst mit Einwanderern aus Europa in die USA und wurde dort schnell zu einem echten Stück typisch amerikanischer Lebensart. Die Gut&Günstig Bagel sind den original New Yorker Bagels nachempfunden: Intensiver Geschmack durch extra lange Teigruhe: Der Teig des Bagels wird vor dem Backen oft mehrere Stunden kühlgestellt. Die dadurch verzögerte Fermentation des Teiges sorgt für den aromatischen Geschmack. Glänzende Kruste: Bagels werden vor dem Backen kurz mit heißem Wasserdampf bedampft. Dadurch entsteht die für den Bagel charakteristische dünne und sehr glänzende Oberfläche. Wenig Luft und viel Teig: Durch die typische, saftig-weiche und besonders dichte Textur der Krume ist der Bagel lange sättigend und somit ein idealer Start in den Tag. In wenigen Minuten aufgebacken ist der Bagel ein wahrer Genuss. Egal ob zum Frühstück mit Marmelade oder herzhaft belegt für unterwegs.
Zutatenliste
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser SESAM, Zucker, Margarine (Palmfett, Wasser, Rapsöl, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz), Speisesalz, Backmittel (Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Zucker, SOJAMEHL, DINKELMEHL, DINKELMALZMEHL, Emulgator: Lecithine; Sonnenblumenöl, WEIZENSTÄRKE) Maisgrieß, Hefe, WEIZENMALZMEHL, Konservierungsstoff: Sorbinsäure. Das Produkt kann Spuren von EI, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und LUPINE enthalten.
Zubereitungshinweise
Toaster/Backofen: Den Bagel aufgeschnitten auf dem Gitter des Toasters toasten oder im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft bzw. 200°C Ober-/Unterhitze für 3-5 Minuten aufbacken. Um den typischen, weichen Charakter des Bagels zu erhalten, sollte eine Schale mit Wasser in den Backofen gestellt werden.
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Dinkel sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Kann folgende Spuren enthalten
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, div. Nüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse
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