Wo Bio draufsteht, stecken möglichst naturbelassene Lebensmittel drin. Das Ziel der ökologischen Landwirtschaft ist es, im Einklang mit der Natur zu produzieren. Das bedeutet, dass Bio-Produkte Boden, Wasser und Luft schonen und bei der Herstellung aktiver Natur- und Artenschutz betrieben wird. Dabei setzen die Landwirtinnen und Landwirte auf den natürlichen Kreislauf von Saatgut, Pflanzenbau, Futtermittel, Tierhaltung und Düngung. Die zertifizierten Betriebe streben einen nahezu geschlossenen Kreislauf an, der den Erhalt der natürlichen Lebensgrundlagen und der Artenvielfalt zum Ziel hat.

Der Begriff „Bio" ist in der EU per Gesetz definiert: Bio-Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Düngern angebaut werden und dürfen nicht gentechnisch verändert worden sein. Auch bei der Tierhaltung gibt es strenge Regeln: Es dürfen nur so viele Tiere gehalten werden, wie Boden und Grundwasser vertragen. Außerdem muss ein Teil des Futters vom eigenen Hof stammen.

Was hat Bio mit Nachhaltigkeit und der Umwelt zu tun?

Mit dem Kauf von Bio-Lebensmitteln holen Sie sich nicht nur möglichst naturbelassene Produkte nach Hause – Sie unterstützen damit auch aktiven Naturschutz. Bio-Landwirtinnen und -Landwirte achten darauf, dass ihre Produkte so umweltschonend wie möglich hergestellt werden. Der Verzicht von Pestiziden oder chemisch-synthetischen Düngern sorgt für gesunde Böden, das Verbot von gentechnischen Veränderungen belässt die Natur so, wie sie ist. Stammen Bio-Produkte aus Betrieben in der Region, ist zusätzlich der ökologische Fußabdruck so gering wie möglich.

Verschiedenste Verbände helfen nicht nur dabei, uns täglich mit frischen Bio-Produkten zu versorgen – sie setzen sich selbst für den Schutz der Natur und den Anbau ökologisch erzeugter Lebensmittel ein, indem sie häufig nach strengeren Auflagen als die EU-Öko-Verordnung arbeiten.

Rund 1.400 Bio-Produkte gehören mittlerweile zum Sortiment von Alnatura – vom Apfelsaft bis zum Zwieback. Die Arbeitsgemeinschaft mit über 3.600 Mitarbeitenden entwickelt selbst Bio-Produkte mit dem Ziel, Kundinnen und Kunden mehr Lebensmittel aus biologischem Anbau anzubieten. Die Partnerschaft zwischen Alnatura und EDEKA Südwest besteht bereits seit 2015.

Bioland ist der fgrößte ökologische Anbauverband in Deutschland und Südtirol. Knapp 9.000 Betriebe aus der Bio-Landwirtschaft, -Imkerei und dem -Weinbau vereinen sich in der Wertegemeinschaft, die nach besonders strengen Bioland-Richtlinien arbeitet. Dazu kommen etwa 1.400 Betriebe aus Herstellung, Handel und Gastronomie. Das Ziel: Menschen wertvolle Lebensmittel anzubieten und dabei die natürlichen Lebensgrundlagen zu bewahren. Bereits 2012 wurde die Partnerschaft zwischen EDEKA Südwest und Bioland geschlossen.

Die Demeter-Landwirtschaft nach biodynamischen Prinzipien gilt als besonders nachhaltige Form der Landbewirtschaftung. Zertifizierte Partnerinnen und Partner müssen strenge Richtlinien erfüllen. Der Hof wird als lebendiger Organismus verstanden, in dem jedes Organ das andere braucht: Mensch, Pflanze, Tier und Boden wirken zusammen. Kernthemen von Demeter sind die Gesundung des Bodens, der Erhalt von Artenvielfalt sowie wesensgemäße Tierhaltung. Seit 1994 besteht die Partnerschaft zwischen Demeter und EDEKA Südwest.

Fleisch und Wurstwaren von EDEKA Bio stammen vorwiegend aus regionaler Produktion, bei der das Tierwohl besondere Berücksichtigung findet. Der Anbau von Obst und Gemüse erfolgt nachhaltiger und im Einklang mit der Natur. Dabei erfüllt EDEKA Bio nicht nur die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung, sondern teilweise auch die noch strengeren Kriterien von Anbauverbänden wie Bioland oder Naturland.

Der Anbauverband steht für umfassende Nachhaltigkeit, internationales Engagement, Vielfalt und Regionalität. Heute wirtschaften rund 4.800 Naturland Bio-Landwirtinnen und -Landwirte in Deutschland und insgesamt etwa 128.000 in 60 Ländern weltweit nach den strengen Richtlinien von Naturland. In diesen vereint der Bio-Verband ökologischen Anbau mit sozialer Verantwortung.

Über 350 Artikel von „Unsere Heimat – echt & gut“, der Regionalmarke von EDEKA Südwest gibt es. Darunter auch mehr als 120 Bio-Produkte, die alle nach den Richtlinien von Bioland, Demeter oder Naturland erzeugt wurden. Außerdem kommen alle Erzeugnisse garantiert nur aus den Bundesländern des Vertriebsgebiets von EDEKA Südwest.