Mit unseren knusprigen Weihnachtskeksen erfreust du in der festlichen Adventszeit deine Lieben. Die dekorativen Plätzchen eignen sich auch als essbarer Baumschmuck und kleine Geschenkidee.
Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen, die Butter in kleinen Stücken darüber verteilen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 3 Stunden kalt stellen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit entsprechenden Ausstechformen weihnachtliche Motive ausstechen. Ein Loch zum Aufhängen bohren, die Kekse auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen der Kekse den Puderzucker mit 2 TL Wasser zu einem Zuckerguss verrühren. Die Kekse mit Zuckerguss und Zuckerperlen verzieren, den Zuckerguss aushärten lassen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
753 kj (9 %)
Kalorien
180 kcal (9 %)
Kohlenhydrate
30 g
Fett
7 g
Eiweiß
1 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Genuss für Auge und Gaumen: Weihnachtskekse-Rezept
Ob in Herz- und Sternenform oder als knusprige Weihnachtsbäume zum Vernaschen, selbstgebackene Weihnachtskekse erfreuen Liebhaber:innen feiner Köstlichkeiten in der Adventszeit in den unterschiedlichsten Formen. Liebevoll gestaltete Weihnachtsklassiker wie Spekulatius, Zimtsterne, Kulleraugen und Lebkuchen – ein kleiner Tipp ist unser Kartoffellebkuchen – finden sich neben dem Christstollen auf der adventlichen Kaffeetafel, der Weihnachtsfeier und dem Naschteller zum Fest. Mit unserem Weihnachtskekse-Rezept backst du süße kleine Geschenke, die sich auch als Baumschmuck eignen. Das traditionelle Buttergebäck, das mit nur fünf Teigzutaten auskommt, wird mit einem Loch versehen, durch das du Geschenkband zum Aufhängen fädeln kannst. Die unwiderstehlich duftenden Plätzchen werden nach dem Abkühlen mit süßem Zuckerguss veredelt und abschließend nach Lust und Laune dekoriert. Ob bunte Zuckerperlen, Herzchen oder Streusel - lass deiner Fantasie freien Lauf und zaubere ganz einfach individuelle Plätzchen, die jede Adventstafel schmücken.
Tipp: Entdecke Weihnachtsgebäck auch einmal von einer modernen Seite mit unseren leckeren Plätzchen-Lollis am Stiel! Oder gehe ganz traditionelle Wege mit unserem klassischen Haselnussmakronen-Rezept.
So bleiben deine Weihnachtskekse lange frisch
Du möchtest, dass deine frisch gebackenen Plätzchen, Lebkuchen, Vanillekipferl, Zimtsterne und Haferflockenkekse über viele Wochen so schmecken wie am ersten Tag? Dann solltest du bei der Lagerung der Köstlichkeiten ein paar Dinge beachten. Achte zunächst darauf, Vanillekipferl und Co. nur dann offen in einer Schale zu lagern, wenn das Gebäck noch am selben Tag verzehrt werden soll, da die Kekse an der Luft schnell trocken werden. Gebäck sollte generell am besten luftdicht verschlossen in Dosen aufbewahrt werden. Lagere Gebäck niemals sofort nach dem Backen ein, sondern warte unbedingt bis es vollständig ausgekühlt ist. Es empfiehlt sich außerdem, einzelne Gebäcksorten nicht zu mischen, sondern in separaten Dosen aufzubewahren, damit die individuellen Aromen erhalten bleiben. Weitere Tipps rund um die Weihnachtsbäckerei findest du in unserer Sammlung für Weihnachtsplätzchen-Rezepte. Eine besondere Zutat für jeden Adventstisch sind unsere leckeren Ingwerkekse.
Vegetarisch
