Ipanema

Ipanema-Rezept: alkoholfreier Drink mit Limette und Minze

Der schnelle Brasilienausflug am Samstagnachmittag oder -abend erfordert keinen Alkohol. Cachaca, den berühmten Zuckerrohrschnaps, kannst du besten Gewissens im Schrank lassen, solltest du oder einige deiner Gäste lieber nüchtern bleiben wollen. Gleichzeitig lehnst du dich so nah wie möglich am Caipirinha, Brasiliens Lieblingscocktail, an und mixt mit unserem Rezept einen Ipanema. Alkoholfrei. Lecker. Erfrischend. Die Hauptaromalast schultern Ginger Ale und Limette. Als weitere Ipanema-Zutaten dienen Maracuja, Minze sowie Crushed Ice. Tatsächlich gilt der Ipanema-Cocktail als alkoholfreie Variante des Caipirinha und wird deshalb gern auch Caipi Ginger oder Virgin Caipirinha genannt. Ob als Aperitif oder Digestif serviert, mit kleinen Schirmchen und hübschen Strohhalmen gereicht, kannst du den Drink entweder in halbhohen Cocktailgläsern oder – immer ein kleiner Hingucker – in Marmeladengläsern anbieten. Hervorragend zu dem alkoholfreien Cocktail passen kleine Knabbereien mit Käse oder fein belegte Canapes.

Ipanema-Cocktail, Virgin-Mojito und Cosmopolitan

Da du für unseren Ipanema Minze verwendest, verleihst du dem Cocktail eine zusätzliche frische Note. Die harmoniert wiederum hervorragend mit der säuerlichen Süße der Limette. Lagern kannst du die Südfrucht für deinen Ipanema-Drink nach dem Einkauf übrigens ein bis zwei Wochen. Ist die Limette bereits reif, verfrachtest du sie am besten an einen kühlen Ort. So eignet sie sich wunderbar auch als Zutat der alkoholfreien Version einer weiteren Cocktail-Legende. Nimm dir für die nächste Sommerparty daher zunächst unseres Ipanema-Rezepts, das du theoretisch auch ohne Maracujasaft umsetzen kannst, an – und mixe danach unseren Virgin Mojito. Wenn du zusätzlich einen Cocktail mit Alkohol anbieten möchtest, passt ein köstlicher Cosmopolitan farblich wie geschmacklich besonders gut zum Ipanema-Rezept. Dessen helles Rot und das knallige Gelb des brasilianischen Drinks sorgen nebeneinander für eine schöne sommerliche Optik. Eine erfrischende und super unkomplizierte Idee ist auch der baskische Sommerdrink Calimocho, eine Mischung aus Cola und Rotwein. Eine ideale alkoholhaltige Ergänzung ist auch unser Moscow Mule, der genauso wie der Ipanema mit Ginger Ale zubereitet wird. Ein cremiges Mixgetränk für den nahrhaften Start in den Tag bietet dir wiederum unser Bananen-Milchshake-Rezept. Eher abends genießt du dagegen unsere ebenso sahnige Erdbeercolada.