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Ipanema
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Ipanema

Erfrischende Drinks gehören zum Sommer wie entspannte Partys und Nachmittage mit Freunden und Familie. Alkohol braucht es da nicht zwingend. Mit unserem Ipanema-Rezept mixen Sie einen frischen Cocktail mit Ginger Ale und orientieren sich dennoch an einer brasilianischen Drinklegende.

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Zutaten

4 Portionen

  • 4 Limette, unbehandelt

  • 8 TL Rohrohrzucker

  • 8 cl Maracuja-Nektar

  • 12 EL Crushed Ice

  • 400 ml Ginger Ale (Ingwer Limonade)

  • 2 Maracuja

  • 4 Zweig Minze

Zubereitung
  1. 1

    Die Limettne achteln und zusammen mit dem Zucker und dem Maracuja-Mark in ein stabiles Glas geben. Mit einem Stößel kräftig ausdrücken. Maracuja-Nektar zugießen und mit einem Barlöffel gut umrühren.

  2. 2

    Zerkleinertes Eis in das Glas geben nochmals gut umrühren und mit Ginger Ale auffüllen.

  3. 3

    Mit Maracuja oder Minze garnieren.

  4. 4

    Auf den Geschmack gekommen? Entdecken Sie weitere alkoholfreie Cocktails-Rezepte wie Kiba & Co.! Entdecken Sie auch Kathis Rezept für erfrischendes Moscow-Mule-Sorbet oder unser Rezept für fruchtigen Tequila Sunrise oder Long Island Ice Tea! Eine kubanische Cocktaillegende lernen Sie mithilfe unseres [Mojito-Rezepts]( https://www.edeka.de/rezepte/rezept/mojito.jsp "Mojito-Rezept") kennen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 502kJ 6%

    Energie

  • 120kcal 6%

    Kalorien

  • 24g 9%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß

Ipanema-Rezept: alkoholfreier Drink mit Limette und Minze

Der schnelle Brasilienausflug am Samstagnachmittag oder -abend erfordert keinen Alkohol. Cachaca, den berühmten Zuckerrohrschnaps, können Sie besten Gewissens im Schrank lassen, sollten Sie oder einige Ihrer Gäste lieber nüchtern bleiben wollen. Gleichzeitig lehnen Sie sich so nah wie möglich am Caipirinha, Brasiliens Lieblingscocktail, an und mixen mit unserem Rezept einen Ipanema. Alkoholfrei. Lecker. Erfrischend. Die Hauptaromalast schultern Ginger Ale und Limette. Als weitere Ipanema-Zutaten dienen Maracuja, Minze sowie Crushed Ice. Tatsächlich gilt der Ipanema-Cocktail als alkoholfreie Variante des Caipirinha und wird deshalb gern auch Caipi Ginger oder Virgin Caipirinha genannt. Ob als Aperitif oder Digestif serviert, mit kleinen Schirmchen und hübschen Strohhalmen gereicht, können Sie den Drink entweder in halbhohen Cocktailgläsern oder – immer ein kleiner Hingucker – in Marmeladengläsern anbieten. Hervorragend zu dem alkoholfreien Cocktail passen kleine Knabbereien mit Käse oder fein belegte Canapes.

Ipanema-Cocktail, Virgin-Mojito und Cosmopolitan

Da Sie für unseren Ipanema Minze verwenden, verleihen Sie dem Cocktail eine zusätzliche frische Note. Die harmoniert wiederum hervorragend mit der säuerlichen Süße der Limette. Lagern können Sie die Südfrucht für Ihren Ipanema-Drink nach dem Einkauf übrigens ein bis zwei Wochen. Ist die Limette bereits reif, verfrachten Sie sie am besten an einen kühlen Ort. So eignet sie sich wunderbar auch als Zutat der alkoholfreien Version einer weiteren Cocktail-Legende. Nehmen Sie sich für die nächste Sommerparty daher zunächst unseres Ipanema-Rezepts, das Sie theoretisch auch ohne Maracujasaft umsetzen können, an – und mixen Sie danach unseren Virgin Mojito. Wenn Sie zusätzlich einen Cocktail mit Alkohol anbieten möchten, passt ein köstlicher Cosmopolitan farblich wie geschmacklich besonders gut zum Ipanema-Rezept. Dessen helles Rot und das knallige Gelb des brasilianischen Drinks sorgen nebeneinander für eine schöne sommerliche Optik. Ein cremiges Mixgetränk für den nahrhaften Start in den Tag bietet Ihnen wiederum unser Bananen-Milchshake-Rezept. Eher abends genießen Sie dagegen unsere ebenso sahnige Erdbeercolada.