Ob als Snack für Zwischendurch oder Begleiter zum Grillen – unser Frischkäse-Dip-Rezept bedarf nur weniger Zutaten und macht kaum Mühe. Für eine vegane Variante stellst du deinen Frischkäse ganz einfach aus Cashewkernen und Mandelmilch her.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit der Milch glattrühren.
Die geschälte Karotte fein reiben, die geputzte Paprikaschote in feine Würfelchen schneiden. Beides mit den fein geschnittenen Kräutern, Gewürzen, Zitronensaft und der feingewürfelten Chili zum Frischkäse geben und untermischen.
In kleine Schälchen füllen, nach Belieben garnieren und mit Brot oder Knäckebrot servieren.
Tipp: Probiere auch diese leckeren Dip-Rezepte und unseren Kräuterquark!
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
699 kj (8 %)
Kalorien
167 kcal (8 %)
Kohlenhydrate
5 g
Fett
13 g
Eiweiß
8 g
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Frischkäse-Dip-Rezept: mit Möhre, Paprika und Chili
Unser Frischkäse-Dip passt zu einem gemeinsamen Grillen genau so wie zu einem gemütlichen Filmabend. Entdecke jetzt auf unserer Themenseite, wie vielfältig Dips und Saucen in ihrer Zubereitungs- und ihrer Verwendungsweise sein können! Sie müssen nicht immer nur Fleisch- oder Fischspieße oder Steaks begleiten – auch Rohkost-Sticks, Grissini oder Nachos werden durch den passenden Dip erst so richtig lecker. Ob fruchtiges Chutney oder pikantes Tomaten-Paprika-Salsa - suche dir aus unserem Angebot das Passende aus.
Unser Frischkäse-Dip-Rezept ist besonders gut für die vegetarische Küche geeignet: Die Creme aus Frischkäse, Paprika und Chili kannst du beispielsweise zu Rohkost, Crackern oder als Brotaufstrich genießen. Mehr als 15 Minuten Zeit brauchst du für die Zubereitung des Frischkäse-Dips nicht einzuplanen. Eine Variante mit Schafskäse bietet unsere pikante Käsecreme oder unser Paprika-Dip-Rezept. Mit einer frischen Paprikaschote und wenigen Gewürzen wird daraus ein pikanter Frischkäse-Dip, der, wie übrigens auch unser Liptauer, besonders gut zu frischem Brot passt. Je nach Belieben kannst du den Dip auch mit getrockneten Tomaten oder Frühlingszwiebeln verfeinern und zum Beispiel mit einer Ofenkartoffel essen. Die übrigens auch mit Meerrettichquark hervorragend schmeckt – wie unser Rezept für Ofenkartoffeln mit Lachs beweist.
Frischkäse-Dip: auch vegan köstlich
Eine weitere Rezeptidee, für die du ebenfalls nur eine Viertelstunde Zeit und wenige Zutaten benötigst, ist unser Cream-Cheese-Dip. Zum Frischkäse gibst du noch Sahne hinzu, was den Dip besonders cremig werden lässt. Durch Zitronenabrieb, Petersilie und Schnittlauch bekommt der Dip Frische und Würze, die durch edelsüßes Paprikapulver und Pfeffer ergänzt wird. Iss diesen Dip am besten mit ofenfrischem Bauernbrot oder Baguette - einfach lecker! Auch Radieschen, Gurkenscheiben oder geräucherter Lachs passen hervorragend dazu. Probiere auch unsere leckeren Hüttenkäse-Rezepte!
Frischkäse-Dip: Im Kühlschrank einige Tage haltbar
Du möchtest deinen Gästen mehrere Dips anbieten, hast aber am Festtag selbst keine Zeit dafür? In einer luftdichten Box aufbewahrt ist dein Frischkäse-Dip im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. So kannst du verschiedene Frischkäse-Dips wie etwa auch unseren Zwiebeldip für die nächste Party oder zum Grillen ganz in Ruhe bereits ein bis zwei Tage vorher vorbereiten und damit unsere gefüllten Grillbrote oder viele unserer Pumpernickel-Rezepte verfeinern.
Tipp: Wer sich vegan ernährt, kann unser Frischkäse-Dip-Rezept auch ohne Milchprodukte zubereiten. Weiche dazu einfach Cashewkerne über Nacht ein, lasse diese abtropfen und püriere sie anschließend mit Mandelmilch, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
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