Was hilft gegen Knoblauchgeruch nach dem Essen?

Die schwefelhaltigen Abbauprodukte des Knoblauchs gelangen über den Magen-Darm-Trakt in den Blutkreislauf. Von dort verteilen sie sich im ganzen Körper und werden über die Atemluft und die Hautporen wieder ausgeschieden. Dieses Wissen ist wichtig, um zu verstehen, was gegen Knoblauchgeruch hilft und warum sich der Geruch nicht nur im Mundraum zeigt. 

Ja, Ingwer kann helfen, den Nachgeschmack und den Geruch zu reduzieren. Damit zählt er zu den Lebensmitteln, die erklären, was effektiv gegen Knoblauchgeruch hilft. Ein gründlich gekautes Stück frischer Ingwer regt den Speichelfluss an und enthält Scharfstoffe, die Enzyme im Mund aktivieren. Diese Enzyme unterstützen den Abbau der geruchsbildenden Verbindungen. 

Du kannst die Intensität des Geruchs steuern, indem du den Knoblauch anders zubereitest. Wenn du den Keim im Inneren der Zehe entfernst, wird der Geschmack milder und der Nachgeruch oft weniger intensiv. Auch das Garen ganzer Zehen statt des Pressens sorgt für ein feineres Aroma und weniger Ausdünstungen. So zeigt sich auch bei der Zubereitung, was gegen Knoblauchgeruch hilft. 

Um Knoblauchgeruch im Kühlschrank zu vermeiden, solltest du angeschnittenen Knoblauch immer luftdicht verpacken, am besten in Glasbehältern. Ist der Geruch bereits da, hilft eine Schale mit Natron oder Backpulver, die du offen in den Kühlschrank stellst. Das Pulver absorbiert die unerwünschten Gerüche. 

Kaugummi, besonders Sorten mit starker Minze oder Eukalyptus, überdeckt den Geruch und hilft, Knoblauchgeruch kurzfristig loszuwerden. Er regt zudem den Speichelfluss an, was den Mundraum spült. Allerdings bekämpft Kaugummi die Ursache im Magen nicht, weshalb die Wirkung meist nur von kurzer Dauer ist.