Tomate-Mozzarella-Auflauf

Aufläufe für Kinder: ausgewogen und zeitsparend kochen für deinen Nachwuchs

Unzählige Varianten (süß, herzhaft, vegetarisch, mit Sahne oder Tomatensoße) machen Aufläufe zu tollen Gerichten für Kinder. Sie bringen Abwechslung auf den Tisch und sind meist schnell zubereitet. Unsere Rezeptvorschläge machen garantiert auch deine Kleinen glücklich!

Seitenansicht einer ovalen Auflaufform mit einem Auflauf aus Hackfleisch und Nudeln.

Aufläufe für Kinder: Varianten & Tipps

Kochen für Kinder ist nicht immer ganz einfach, weil die Kleinen oft nach den immer gleichen Gerichten verlangen und neuen Geschmackserfahrungen nicht immer offen gegenüberstehen. Probiere es doch einmal mit Aufläufen für Kinder: Beliebte Zutaten wie Tomatensoße können hier mit gesundem Gemüse kombiniert werden, während ein süßer Auflauf gut als Überraschung bei der Geburtstagsfeier dienen kann. Mit Sahne und Käse überbacken, gelingt es dir vielleicht sogar, deinem Nachwuchs Gemüsesorten anzubieten, die er vielleicht sonst ablehnt. Vegetarische Aufläufe bieten viele Möglichkeiten, Gemüse und Co. auf ganz neue Arten zu genießen - das schmeckt Groß und Klein ganz bestimmt. Erfahre außerdem, wie du ausgewogen und gesund für deine Kinder kochen kannst.

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Herzhafte Aufläufe für Kinder

Etwas Gemüse, ein Guss aus Ei und Käse, fertig ist der schnelle Auflauf für Kinder: Teste unser Rezept für Gemüsegratin, das du schon nach 30 Minuten auf dem Tisch stehen hast. Der deftige Hackfleisch-Nudelauflauf erinnert hingegen an Spaghetti Bolognese. Den enthaltenen Rotwein kannst du problemlos gegen Gemüse- oder Rinderbrühe austauschen. Wenn du nach besonders gesunden Gemüsesorten für einen Auflauf suchst, bist du mit Kohlrabi und Paprika gut beraten – beide Sorten sind reich an Vitamin C. Dieses Vitamin trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems deiner Kinder bei.

Tipp: Auch unseren leckeren Hot-Dog-Auflauf kannst du mit Gemüse verfeinern. Besonders unkompliziert ist dagegen unser Kroketten-Hackfleisch-Auflauf, der nur rund 25 Minuten Zubereitungszeit erfordert.

Ofenschlupfer mit Birnen

Süße Aufläufe für Kinder

Mit Milchreis, Grieß, altbackenem Weißbrot oder Pfannkuchen bereitest du im Handumdrehen schmackhafte Aufläufe für Kinder zu. Ein Ofenschlupfer mit Birnen wird zum Beispiel mit zerkleinertem Weißbrot hergestellt und eignet sich auch zur Resteverwertung. Brot und Birnen werden mit einem süßen Guss aus Sahne, Milch, Zucker und Vanille weich überbacken – hmm lecker! In Anlehnung an feinen Grießbrei, den viele Kinder gern essen, kannst du auch einen Grießauflauf mit Früchten anstatt einer herzhaften Mahlzeit servieren. Probiere z. B. unser sommerliches Rezept für Quarkauflauf mit frischen Erdbeeren. Das Gericht sättigt und kann auch mit Zuckeraustauschmitteln wie Stevia kalorienreduziert auf den Tisch kommen. Du kannst 100 Gramm Haushaltszucker gegen 60 Gramm Stevia-Granulat austauschen (die pflanzliche Süße ist stärker als Rübenzucker). Das schont auch die Zähne deiner Kinder.

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