Overnight-Oats-Rezepte: Haferflockenbrei für Genießer
Haferflocken sind eine beliebte Zutat, wenn es um ernährungsbewusstes Genießen geht. Denn das glutenarme Getreide liefert Nährstoffe und Eiweiß und schmeckt prima. Hier findest du raffinierte Rezeptideen für Overnight Oats – so lecker kann Frühstück sein!
Overnight Oats sind das ideale Frühstuck für unterwegs.
Schnelles Frühstück über Nacht
Als Basis oder Zutat für Brei, Suppen, Gebäck, Kuchen oder Smoothies sind Haferflocken einfach top. Unkompliziert in der Zubereitung, unglaublich wandelbar und angenehm mild im Geschmack – kaum ein anderes Getreide kann da mithalten. Als Porridge ist Haferflockenbrei weltweit bekannt und als Frühstücksmahlzeit bei Groß und Klein beliebt. Overnight Oats sind eine Zubereitungsvariante, bei der im Gegensatz zu Porridge die Haferflocken nicht gekocht, sondern über Nacht eingeweicht werden. Daher rührt auch der Name Overnight Oats, was wörtlich übersetzt "Über-Nacht-Haferflocken" bedeutet.
Aber warum ist das Einweichen der Haferflocken über Nacht wichtig? Durch das Vermengen mit Flüssigkeit quillt das Getreidekorn auf und wird schön sämig, was den Genuss noch bekömmlicher macht. Auf dieses Konzept setzt auch unser Proats-Rezept. Overnight Oats kannst du auch mit anderen geeigneten Getreideflocken zubereiten, zum Beispiel mit Hirse- oder Gerstenflocken. Wenn Haferflocken das Getreide deiner Wahl sind, empfehlen wir auch unsere leckeren Rezepte für Haferflocken-Pancakes und Haferflockenkuchen!
Tiramisu Overnight Oats zum Frühstück: Diese Variante schmeckt und macht nachhaltig satt.
Overnight Oats: Tipps für die Zubereitung
Das Grundrezept von Overnight Oats ist einfach: Haferflocken werden mit der doppelten Menge Flüssigkeit in einem ausreichend großen Gefäß angesetzt. Als Flüssigkeit kannst du Wasser, Milch, vegane Pflanzenmilch, Fruchtsaft oder auch Fruchtmark verwenden, je nach Geschmack und Verfügbarkeit. Auch Joghurt und Quark sind bestens geeignet, wie unsere Tiramisu-Overnight-Oats-Rezept beweisen. Über Nacht quellen die Haferflocken auf und sind am Morgen servierbereit fürs Frühstück. Die Hafermahlzeit kannst du anschließend nach Belieben verfeinern, so zum Beispiel mit frischem Obst, Trockenobst, Nüssen, Joghurt, Schokoraspeln und, und, und – deinerKreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Und wenn die Portion zu groß geraten ist, kein Problem. Overnight Oats kannst du, abhängig von den beigefügten Zutaten, gut zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Praktisch, denn so hast du ein zweites Frühstück oder einen sättigenden Vollwertsnack parat. Probiere unsere leckeren Rezepte für Overnight Oats gleich mal aus – etwa mit unserem Rezept für Overnight Oats mit Beeren. Wir wünschen dir einen schmackhaften Start in den Tag und guten Appetit!
Vegetarisch
