Du liebst französische Backkunst und magst Baguette? Dann sind unsere Baguette-Rezepte wie für dich gemacht. Das knusprige Stangenbrot schmeckt überbacken, belegt oder pur. Probiere unsere leckeren kulinarischen Inspirationen gleich aus!
Unser gefülltes Baguette – der perfekte Snack für jede Party.
Baguette einfach selber backen
Baguette ist in Frankreich ein kulinarisches Kulturgut und gehört zum Essensgenuss wie der Eiffelturm zu Paris. Auch in zahlreichen anderen Ländern gibt es Baguette oder Varianten dieser beliebten Brotsorte, zum Beispiel das Barra in Spanien. Die knusprige Weißbrotstange passt zu allerlei Gelegenheiten und Speisen – etwa als Beilage zu Suppen, Salaten oder Grillgut, mit süßem Aufstrich zum Frühstück, überbacken oder als pikant belegter Brotsnack zwischendurch. Ganz klassisch wird Baguette zu Käse und Rotwein serviert – allein diese Kombination schmeckt wie Urlaub in Frankreich!
Mit unseren Rezepten für Baguette kannst du den Weißbrotklassiker in unterschiedlichsten leckeren Variationen genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem würzigen Knoblauchbaguette? Auch unser gefülltes Baquette können wir dir empfehlen. Und wenn du das Brot pur genießen möchten, findest du bei uns auch ein Original-Baguette-Rezept zum Selberbacken.
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Tipps für die Zubereitung
Ein knuspriges Baguette gelingt auch zu Hause und schmeckt selbstgemacht noch besser. Ein paar Zutaten, Küchenutensilien und ein Backofen reichen aus – schon zaubern Sie ein frisches französisches Baguette. Für die Zubereitung von Baguette benötigst du nur Weizenmehl, Hefe, Salz und gegebenenfalls etwas Zucker und Wasser. Hilfreich ist eine Baguetteform, die gibt es unter anderem aus Silikon, oder ein Baguette-Backblech. Wichtig ist, den Baguette-Teig ausreichend ruhen zu lassen, etwa 40 bis 60 Minuten. Und während du den Backofen vorheizt, darf das fertig geformte Baguette noch weitere 20 Minuten gehen. So wird der Teig innen schön fluffig. Für eine herrliche Kruste sorgen die schlanke Form sowie die charakteristischen schrägen Einschnitte.
Serviere das frisch gebackene Baguette ofenwarm – ein Stück Brie oder Schinken dazu, et voilà! Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und bon appétit!
Vegetarisch
