Gyros in der Heißluftfritteuse gelingt außen knusprig und innen saftig – ganz ohne Grill oder Pfanne. Du bereitest es schnell und mit wenig Fett zu, ideal für den Alltag oder den Feierabend. Serviere Gyros aus dem Airfryer zum Beispiel klassisch mit Pommes, Zwiebeln und Tsatsiki oder mit Fladenbrot. Probiere unser einfaches Rezept für Gyros im Airfryer gleich aus.
Hähnchenfleisch trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Hähnchenstücke, Olivenöl, Zitronensaft- und abrieb, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel vermengen, abdecken und für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Airfryer auf 190 Grad einstellen und vorheizen. Die Hähnchenfleischmischung gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen und 12-15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren. Die Temperatur in den letzten 2-3 Minuten auf 200 Grad erhöhen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.435 kj (17 %)
Kalorien
343 kcal (17 %)
Kohlenhydrate
5 g
Fett
21 g
Eiweiß
30 g
Bewertung
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Gyros im Airfryer machen: Das sind die Vorteile
Gyros im Airfryer zubereiten ist eine super Idee: Denn die Heißluftfritteuse bietet dir gleich mehrere Vorteile. Statt einen ganzen Backofen zu heizen, brauchst du nur einen kleinen Garkorb – das spart Energie und geht zudem deutlich schneller. Im Vergleich zur Pfannen-Zubereitung musst du weniger Fett einsetzen, was ein Plus für Ernährungsbewusste ist. Außerdem gibt es im Airfryer keine lästigen Fettspritzer rund um die Herdplatten! Einfach den Garkorb in die Spülmaschine stellen, schon ist die Küche wieder sauber. Weiterer Vorteil: Die Geruchsentwicklung fällt bei Gyros im Airfryer deutlich geringer aus als beim Anbraten in der Pfanne.
Pro-Tipp: Wenn du sehr geruchsempfindlich bist und einen Balkon hast, stell die Heißluftfritteuse einfach nach draußen, während das Gyros darin brät. Dann riecht es drinnen gar nicht mehr.
Das passt zu Gyros-Geschnetzeltem im Airfryer
Unser Gyros-Airfryer-Rezept schmeckt super zu knusprigem Fladenbrot, Krautsalat und Zaziki. Neben diesen für Gyros-Rezepte typischen Beilagen fallen uns aber auch noch ein paar andere Serviermöglichkeiten ein. Probiere etwa einmal einen Gyros-Wrap mit Zaziki, Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites. Auch als Gyros-Salat-Bowl mit Eisberg, Tomaten, Gurken, Feta und Oliven schmecken die knusprigen Fleischstückchen. Egal, ob Gyros-Auflauf, Gyros-Suppe oder Gyros-Pizza: Du kannst das Fleisch dafür nach unserem Rezept für den Airfryer zubereiten. Als Drinks passen Bier oder ein herber Weißwein ebenso wie der Joghurt-Drink Ayran.
Hähnchen-Gyros braucht bei 180–200 °C in der Heißluftfritteuse 10 bis 20 Minuten. Die genaue Zeit hängt von deinem Airfryer-Modell sowie von der Größe des Garkorbs ab. Je kleiner der Korb, desto schneller geht es. Probiere es zunächst mit 180 °C für 10 Minuten – und schau, ob das Gyros schon knusprig genug für deinen Geschmack ist. Zwischendurch ein- bis zweimal den Garkorb herausnehmen und schütteln, so bräunt das Fleisch schön gleichmäßig. Notiere dir Temperatur und Zeit fürs nächste Mal. Bleiben Reste übrig, kannst du diese für ein bis zwei Tage in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach nochmal für ein paar Minuten in den Airfryer geben.
Glutenfrei
Laktosefrei
