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Gesellig zusammensitzen und warmes Stockbrot genießen. In unserer Version sogar mit leckeren Schokoladenstücken.
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Schoko-Stockbrot

Lieben Sie es auch, am offenen Lagerfeuer Stockbrote zu backen? Genießen Sie zur Abwechslung doch mal ein süßes Stockbrotvergnügen: Unser Rezept für Schoko-Stockbrot ist schnell zubereitet und bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten!

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Zutaten

4 Portionen

  • Eine große Portion Liebe

  • 300 ml Milch

  • 1 Päckchen Trockenhefe

  • 2 EL Zucker

  • 400 g Mehl

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 0.5 TL Zimt

  • 50 g Zartbitterschokolade

Utensilien

8 Stöcke

Zubereitung

  1. 1

    Milch erwärmen. Die Trockenhefe und den Zucker in die warme Milch einrühren.

  2. 2

    Das Mehl mit dem Vanillezucker und dem Zimt verrühren und die Mischung nach einigen Minuten in die Milch-Hefe-Mischung geben. Die Schokolade hacken und unterheben. Alles für 5-10 Minuten gut verkneten.

  3. 3

    Abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen. Anschließend den 8 Portionen teilen und jeweils in einen ca. 3cm breiten Strang rollen. Diesen wie eine Spirale um einen Stock wickeln und 10 bis 15 Minuten über dem Feuer halten. Dabei immer wieder drehen, damit der Teig nicht anbrennt.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2114kJ 25%

    Energie

  • 505kcal 25%

    Kalorien

  • 97g 37%

    Kohlenhydrate

  • 8g 11%

    Fett

  • 16g 32%

    Eiweiß

Begeistert nicht nur Kinder: Rezept für Schoko-Stockbrot

Ob beim Kindergeburtstag, bei einer Familienfeier oder einfach so: Es gibt nichts Schöneres, als unter freiem Himmel in geselliger Runde beisammenzusitzen, um beim flackernden Schein eines Lagerfeuers Lieder zu singen und Geschichten zu erzählen. Komplett wird der abenteuerliche Outdoor-Spaß aber erst, wenn man dabei nach altem Brauch leckere Stockbrote grillen und genießen kann: Bei diesem traditionellen Brotteig handelt es sich um einen Hefeteig, der sehr schnell gemacht ist und zum Backen um die Spitze eines Stocks gewickelt wird. (Für Stockbrote eignen sich übrigens am besten Stöcke von Weide, Haselnuss oder Buche.) Meist werden Stockbrote herzhaft mit Kräuterdip oder einfach ganz pur verspeist, am liebsten noch warm und dampfend. Wenn Sie die Augen der Kinder – und auch die der Erwachsenen – noch mehr zum Leuchten bringen wollen, probieren Sie einfach mal dieses Rezept für Schoko-Stockbrot aus: Hier wird mit Trockenhefe, Mehl, Milch, Zucker und Zimt ein süßer Stockbrotteig zubereitet und mit aromatischer Zartbitterschokolade verfeinert!

Weihnachtlicher oder fruchtiger Twist – Schoko-Stockbrot

Selbstverständlich können Sie unser Rezept für Schoko-Stockbrot auch nach Ihrem Geschmack variieren. Für das Stockbrotbacken in der Weihnachtszeit beispielsweise empfiehlt es sich, in den Brotteig noch ein paar gehackte Nüsse einzuarbeiten – und natürlich typisch weihnachtliche Gewürze wie gemahlene Nelken, Anis und Kardamom. Doch nicht nur bei der Zubereitung des Teiges, sondern auch beim Servieren können Sie für reichlich Abwechslung sorgen: In süße Köstlichkeiten wie Pflaumenmus, Erdbeermarmelade & Co. gestippt, schmecken die Schoko-Stockbrote gleich doppelt so lecker. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit Geschmacksvielfalt der süßen Art: Von Schoko-Himbeer-Croissants bis zum Pfirsich-Dessert vom Grill bieten wir viele gute Rezeptideen für kleine und große Naschkatzen. Und für die nächste Gartenparty mit guten Freunden empfehlen sich unsere Whiskey-Brownies vom Grill, die garantiert für gute Stimmung sorgen!