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Apfelgelee mit Amaretto

Apfelgelee mit Amaretto

Mandellikör verfeinert dieses Gelee.

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Zutaten

4 Portionen

  • 900 ml Apfelsaft

  • 80 ml Zitronensaft

  • 1 kg Gelierzucker

  • 0.25 TL Ingwerpulver

  • 0.25 TL Kardamom

  • 1 TL Zimt

  • 4 cl Mandellikör (Amaretto)

Zubereitung

  1. 1

    Apfelsaft, Zitronensaft, Gelierzucker und Ingwer-, Kardamom- und Zimtpulver zusammen in einen entsprechend großen Topf geben, zudecken und über Nacht ziehen lassen.

  2. 2

    Am nächsten Tag aufkochen, 5 Minuten unter Rühren kochen lassen. Evtl. aufsteigenden Schaum abschöpfen. Gelierprobe machen!

  3. 3

    Am Ende der Kochzeit den Amaretto zufügen.

  4. 4

    In heiß ausgespülte Gläser à 450 ml Inhalt füllen und sofort verschließen, auf den Deckel stellen und nach 10 Minuten wieder umdrehen.

  5. 5

    Entdecken Sie weitere Apfelgelee Rezepte!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 4857kJ 58%

    Energie

  • 1160kcal 58%

    Kalorien

  • 282g 108%

    Kohlenhydrate

  • 0g 0%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß