Hände präsentieren Eier beim färben auf Tisch

Eier färben: So bekommst du die Osterdeko schön hin

Ostern ohne Eier wäre wie Weihnachten ohne Tannenzweige: Sie sind fester Bestandteil der Osterdekoration. Wir haben die besten Tipps für dich zusammengestellt, damit du Ostereier ausblasen, färben oder bemalen kannst, wie es dir gefällt.

Vielfältig gefärbte und gemusterte Eier sind eine perfekte Osterdeko

Für perfekten Osterschmuck: Eier färben

Eierfärben macht großen Spaß, wenn du ein paar Tricks kennst. Denn wer schon beim Ausblasen der Eier scheitert, verliert schnell die Lust. Damit die zarte Schale nicht zerbricht, stechst du die Eier am besten zunächst an beiden Enden mit einer feinen Nadel ein und vergrößern die Löcher erst danach mit einem Spieß oder Dosenpiekser. Setze einen Strohhalm auf die obere Öffnung und puste das Eiweiß und Dotter nach unten heraus – sie lassen sich zum Backen verwenden, etwa für unsere Oster-Cake-Pops. Die Kuchen-Eier am Stiel lassen sich wunderbar in einem "Nest" mit gefärbten Eiern anrichten.

Damit die Farbtöne gut zur Geltung kommen, verwende am besten weiße Eier. Wischst du die Schale mit Essig ab, haften die Farben besser. Möchtest du die ausgeblasene Eier bemalen oder färben, kannst du nach Belieben Finger- oder Wasserfarben, wasserfeste Marker, Acrylfarben, Filzstifte, spezielle Marmorierfarben oder auch Nagellack verwenden.

Gekochte Eier natürlich färben

Sollen die Eier noch gegessen werden, empfehlen sich dagegen lebensmittelechte Eierfarben oder natürliche Hausmittel. Koche die Eier zunächst in ausreichend Wasser – die Kochzeit für harte Exemplare und wie das perfekte Frühstücksei gelingt, erfährst du in unseren Tipps & Tricks. Anschließend lassen sich die Eier in einem Sud aus Lebensmittelfarben baden, bis sie die gewünschte Farbtiefe haben. Die Farben gibt es flüssig, als Pulver oder in Form von Tabletten zu kaufen.

Alternativ kannst du einen Gemüsesud aus Roter Bete, Zwiebel, Rotkohl oder Spinat kochen und die Eier darin färben. Auch farbintensive Kräuter und Gewürze wie Petersilie, Kurkuma und Safran eignen sich, ebenso roter Traubensaft, Granatapfelsaft und Heidelbeeren. Lege die Eier nach dem Farbbad zum Trocknen auf Küchenpapier und reibe sie zum Schluss mit etwas Öl ein: Dadurch glänzen sie schön.

Eier mit Mustern färben

Möchtest du Motive oder Muster auf die Eier zaubern, hilft Zitronensäure. Am besten legst du dir eine Vorlage bzw. Schablone auf die Eierschale und betupfen sie mit Zitronensaft: An diesen Stellen bleibt keine Farbe haften. Alternativ befestigst du die Papiermotive vor dem Farbbad mit einem fest darum gewickelten Nylonstrumpf auf der Schale. Du kannst auch nur eine Hälfte oder die Spitzen der Eier färben oder Gummibänder darumwickeln.

Übrigens: Findet sich nach den Festtagen noch viel von der essbaren Deko auf dem Tisch, musst du sie nicht gleich wegwerfen: Mit unseren Tipps verwertest du übrig gebliebene Ostereier.

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