Osterkekse

Osterkekse backen: bunte Osterplätzchen, Mürbeteig-Hasen und Ostereier-Cake-Pops

Gebäck wie Kekse, kleine Hefeteilchen und Cake-Pops eignen sich sehr gut für die festliche Kuchentafel zu Ostern: So naschst du im Vorbeigehen immer mal wieder ein buntes Plätzchen und genießst leckeres Gebäck zum Kaffee – entdecke unsere Osterkeks-Rezepte!

Unsere schnellsten Rezepte für Kekse – nicht nur an Ostern!

Gefüllte Herzkekse am Stiel
Bei Keksen kennt unsere Kreativität keine Grenzen

Rezepte für Osterkekse – bunt und rund

Osterkeks-Rezepte orientieren sich häufig an den Traditionen des Festes. Daher verteilst du Hasen, Lämmchen und Eier aus Plätzchenteig auf dem Süßigkeitenteller. Verzieren kannst du dein Gebäck gerne mit bunten Zuckerperlen oder Schokoladenkuvertüre. Auch ein Guss aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft, verschiedenfarbige Zuckerperlen sowie eine Zuckerschrift eignen sich, um Osterkekse zu verzieren. Und das gleich in zweierlei Hinsicht. Denn mit dieser Methode kannst du auch unsere anderen Kekse-Rezepte als Basis für leckere Naschereien nutzen.

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Cake-Pops mit verschiedenen Deko-Ideen
Cake-Pops – süß, schokoladig und bunt für Groß und Klein

Cake-Pops festlich abwandeln und backen

Natürlich kannst du dich darauf konzentrieren, Osterkekse selber zu backen – oder du kreierst zusätzlich ein trendiges Gebäck passend zu den Feiertagen: unsere Ostereier-Cake-Pops. Hierfür brauchst du keine besondere Cake-Pop-Form oder Ähnliches, denn den Teig für die leckeren Ostereier backst du auf dem Blech und bringst ihn danach mit einem scharfen Messer in Eierform. Auf Holzspieße gesteckt und mit Zuckerperlen und zweierlei Schokolade verziert, eignen sie sich hervorragend als essbare Deko im Blumengesteck auf dem Tisch oder im Garten. Möchtest du lieber die kleinen Leckereien in einer dafür vorgesehenen Backform herstellen, kannst du eine Eier-Cake-Pop-Form wählen. Einmal fertig gebacken, werden die Kucheneier nach unserem Rezept in eine Mischung aus weißer Kuvertüre und Kokosfett, die mit Lebensmittelfarbe eingefärbt wird, getaucht. So sehen sie dann schön bunt aus. Ein paar Zuckerperlen, gehackte Pistazien oder Haselnusskrokant veredeln den farbigen Guss sowohl optisch als auch geschmacklich.

Quarkhasen
Quarkhasen: wie Quarkbällchen, aber in Hasenform – perfekt zu Ostern!

Osterplätzchen-Rezepte – Hasen und Lämmchen

Mit essbarer Dekoration schlägst du zwei Fliegen mit einer Klappe. Sie dient als Hingucker und Genusslieferant zugleich. Backe beispielsweise leckere Quarkhasen oder nutze unser Ostergebäck-Rezept für kleine Hasen und Lämmchen aus einem Kokos-Mürbeteig! Die Osterkekse zum Ausstechen eignen sich sehr gut zum Backen süßer Überraschungen fürs Nest der Kinder oder als Anhänger im bunten Strauß. Ebenfalls mit Kokosraspeln verfeinert werden unsere Osterplätzchen. Für die Zubereitung brauchst du keine Plätzchenformen. Verziert werden die kleinen Naschereien mit Zuckerschrift und Kokos.

Noch mehr zuckrige Festtagsideen findest du unter unseren köstlichen Osterdesserts.

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