Drei durchsichtige Gläser mit violettem Eistee, gefüllt mit Brombeeren, Eiswürfeln und Zitronenschalen. Rundherum liegen weitere gefrorene Brombeeren.

Brombeer-Eistee

Name: Brombeer-Eistee
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Beutel Schwarztee; 400 g Brombeeren; 2 Zitronen, unbehandelt; 60 g Zucker; 12 Eiswürfel

Unser Brombeer-Eistee verbindet fein aufgebrühten Tee mit der natürlichen Süße sonnengereifter Brombeeren. Angenehm kühl, fruchtig und perfekt für eine erfrischende Auszeit.

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

55 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

112 kcal
Ernährungsform

Vegan

Ernährungsform

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

3 Beutel: Schwarztee

400 g: Brombeeren

2: Zitronen, unbehandelt

60 g: Zucker

12: Eiswürfel

Zubereitung

1 Liter Wasser zum Kochen bringen, in eine Karaffe füllen, Schwarzteebeutel einhängen und 3-4 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entnehmen und den Schwarztee abkühlen lassen.
Brombeeren waschen und abtropfen lassen. 250 g Brombeeren mit Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die weiche Brombeermasse anschließend mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen.
Eine Zitrone halbieren, den Saft auspressen und mit dem Brombeerpüree vermischen. Mit dem Schwarztee vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Gläser mit je 3 Eiswürfeln und frischen Brombeeren füllen. Die übrige Zitrone heiß abspülen, in Scheiben oder dünne Spalten schneiden und auf die Gläser verteilen. Mit Eistee aufgießen.