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Limetten-Tarte
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Limetten-Tarte

Unsere fruchtig-frische Limettentarte wird aus Mürbeteig und einer Creme aus Limetten, Schmand, Eiern und Zucker gefertigt – passt zu jedem Anlass!

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Zutaten

12 Portionen

Für den Mürbeteig:
  • Eine große Portion Liebe

  • 150 g Butter

  • 120 g Zucker

  • 1 Eigelb

  • 200 g Weizenmehl

Für die Limettencreme:
  • 3 Ei

  • 150 g Zucker

  • 100 ml Limettensaft

  • 200 g Schmand

  • 2 unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft 160° C) vorheizen.

  2. 2

    Eine Tarteform von 26 cm Durchmesser leicht einfetten.

  3. 3

    Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Eigelb und dem Mehl verkneten. Den Teig mit den Händen in die Form drücken und dabei einen kleinen Rand formen.

  4. 4

    Für die Creme die Eier mit dem Zucker, dem Limettensaft, dem Schmand und der abgeriebenen Limettenschale verrühren und auf den Mürbeteig gießen.

  5. 5

    Die Limetten-Tarte im Ofen ca. 50 Minuten backen.

  6. 6

    Abkühlen lassen, aus der Form lösen. Von der übrigen Limette Limettenabrieb herstellen, auf die Tarte streuen und servieren.

  7. 7

    Entdecken Sie auch weitere Tarte-Rezepte, zum Beispiel unsereSchokoladentarte! Probieren Sie auch dieses Fantakuchen-Rezept!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1323kJ 16%

    Energie

  • 316kcal 16%

    Kalorien

  • 32g 12%

    Kohlenhydrate

  • 19g 27%

    Fett

  • 4g 8%

    Eiweiß