Der Crunchy Mais Salat ist die perfekte Kombination aus frischer Leichtigkeit und knackigem Genuss. Knusprig gerösteter Mais trifft auf aromatische Zutaten und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob als Beilage beim Grillen, als schneller Party-Salat oder als frischer Snack zwischendurch – dieser Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen unverwechselbaren Biss.
Zubereitungszeit
20 min.
Gesamtzeit
20 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
398 kcal
Ernährungsform
Glutenfrei
Ernährungsform
Vegetarisch
Springe zum Bereich
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
4
Portion(en).
4
Für den Salat:
400
g
Mais, aus der Dose
1
Paprika, rot
0,5
Gurke
1
Zwiebel, rot
1
Avocado
1
Handvoll
Koriander
150
g
Feta
Für das Dressing:
1
Limette
4
EL
Mayonnaise
4
EL
Naturjoghurt
1
TL
Honig
0,5
TL
Chiliflocken
1
Prise
Salz
Zubereitung
Mais abgießen und gut abtropfen lassen. In einer großen Pfanne ohne Öl oder im Backofen goldbraun und leicht knusprig anrösten. Anschließend beiseitestellen.
Paprikaschote waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen und würfeln. Zwiebel pellen und fein hacken. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Feta zerbröseln.
Für das Dressing die Limette auspressen. Limettensaft mit Mayonnaise, Naturjoghurt und Honig glatt verrühren. Mit Chiliflocken und Salz abschmecken.
Mais, Paprika, Gurke, Avocado und Koriander mit dem Dressing locker vermengen. Feta vorsichtig unterheben. Den Salat auf Tellern servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Vegan
