Leckere Sandwiches, zubereitet mit selbst gemachtem Brot. Dank unseres Rezepts für Thermomix®-Toastbrot leichter und schneller gemacht, als du denkst. Gleich probieren!
100 ml lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 3.
Restliches Wasser, Milch, Butter, Mehl und Salz dazugeben, 4 Min./Ä kneten.
Teig in eine Schüssel geben, abgedeckt für 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Kastenform einfetten und mit Paniermehl bestäuben. Teig in die vorbereitete Form geben und nochmals 30-40 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Teig mit warmem Wasser benetzen und für 10 Minuten goldbraun backen. Die Backofentemperatur um 20 Grad reduzieren, dann für weitere 25-30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.636 kj (19 %)
Kalorien
391 kcal (19 %)
Kohlenhydrate
49 g
Fett
17 g
Eiweiß
9 g
Bewertung
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Thermomix®-Toastbrot: einfach selbst backen
Rühren? Kneten? – Lass entspannt erledigen. Für unser Thermomix®-Toastbrot gibst du die Zutaten, unter anderem Hefe, Milch und Weizenmehl, einfach in den Thermomix® und überlässt dem Gerät die Arbeit. Nur backen musst du dein Toastbrot danach noch selbst. Nach unserem Rezept zubereitet, erinnert das Ergebnis ein wenig an amerikanisches Toastbrot, ebenso gut kannst du mit dem Thermomix® jedoch Sauerteig-Toast herstellen. Auch ein Ei in den Teig zu geben ist eine Möglichkeit, um schließlich luftig-lockeres Toastbrot zu genießen; oder du mischst Körner unter und kreierst so einen besonders knusprigen Mehrkorntoast. Hältst du dich an unser Thermomix®-Toastbrot-Rezept, bekommst du in jedem Fall die passende Grundlage für Toast-Rezepte, leckere Sandwiches oder ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Zudem kannst du es als Beilage zu unserem Würzfleisch servieren.
Thermomix®-Toast: Basis für French Toast und Tramezzini
Natürlich kannst du unser Thermomix®-Toastbrot als Grundlage für einen simplen Buttertoast verwenden. Schmecken würde es. Hervorragend sogar. Da du beim Arbeitsaufwand für das Brot gespart hast, kannst du dir nun jedoch gern ein wenig mehr Zeit für die Sandwichzubereitung nehmen. Für unseren French Toast bestreichst du das Thermomix®-Toastbrot beispielsweise mit einer Creme aus unter anderem Spargel, Spinat und Ricotta. Ebenso eine Option ist, das frische Brot mit Schinken, Ananas und Käse in den Sandwichmaker zu verfrachten und so unseren Toast Hawaii zuzubereiten. Steht dir der Sinn eher nach italienischer Küche, empfehlen wir dir unsere Tramezzini, die du unter anderem mit Avocado, Schnittlauch, Makrelenfilets und Joghurt verfeinerst. Lecker schmeckt auch unser Toast Melba.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
