Überrasche deine Gäste mit einem selbst gemachten Long Island Ice Tea und genieße den Klassiker unter den Drinks im typischen Fancy- oder Highball-Glas! Unser Rezept erklärt dir, wie du den köstlichen Cocktail zauberst.
Alle Zutaten außer der Coca-Cola mit etwa 3-5 Eiswürfeln in einen Cocktail Shaker geben und kräftig durchmixen. Hierfür den Cocktail Shaker mit beiden Händen zwischen Körper und Deckel festhalten, so dass der Shaker beim Mixen nicht aufgeht.
Den Long-Island-Ice-Tea durch ein Sieb in 4 Longdrinkgläser abseihen und mit Cola auffüllen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
996 kj (12 %)
Kalorien
238 kcal (12 %)
Kohlenhydrate
20 g
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Long Island Ice Tea-Rezepte – im Shaker & im Glas zubereiten
Die fünf klaren Spirituosen Wodka, Gin, weißer Rum, Tequila und Orangenlikör geben dem Long Island Ice Tea (auch: Long Island Iced Tea) seinen typischen Geschmack. Aufgefüllt mit Cola und mit Eiswürfeln versehen, gehört der beliebte Cocktail – wie auch der Caipirinha – zu den sogenannten "Built in glass"-Drinks. Unser Long Island Ice Tea-Rezept kann demnach direkt im Glas zubereitet werden und es wird nicht zwingend ein Shaker benötigt. Der Vorteil an der Nutzung eines Shakers besteht in der gleichmäßigen Verteilung und der schnellen Kühlung aller Zutaten. Die verschiedenen Flüssigkeiten verbinden sich beim Schütteln leichter. Solltest du aber keinen Shaker besitzen, ist Rühren beim Long Island Ice Tea eine praktische Alternative. Hierbei solltest du darauf achten, dass du mit einem langen Löffel (oder Barlöffel) von unten nach oben umrührst. Sowohl im Shaker als auch im Glas erkennst du die optimale Temperatur deines Cocktails daran, dass das Glas bzw. der Shaker bis zur Höhe des Glasrandes beschlägt.
Tipp: Suchst du eine alkoholfreie Alternative für ein Erfrischungsgetränk, probiere doch einmal das Rezept für unseren Thai-Eistee aus!
Zutaten und Gläser – Long Island Ice Tea servieren
Hast du die Zutaten mit dem Eis fertig gemischt, kannst du den Cocktail noch verfeinern, indem du die Flüssigkeit abseihst. Hierbei wird der Drink durch ein Sieb gegossen, um Fruchtfleisch und Eiswürfelsplitter auszusieben. Danach füllst du deine Grundzutaten in ein passendes Glas, gibst die Cola dazu und genießt einen leckeren Cocktail.
Aber welches Glas ist das richtige für einen Long Island Ice Tea? Der Drink gehört zu den sogenannten "Fancy-Drinks" und wird wie der Pina Colada in Fantasie-Gläsern, auch Fancy-Gläsern, serviert. Das heißt, du kannst deinen Long Island Ice Tea in einem Glas deiner Wahl servieren, wenn es ein Volumen von mehr als 14 cl besitzt. Das ist übrigens auch der Grund dafür, dass der Cocktail – wie zum Beispiel auch der Cuba Libre – zu den Longdrinks zählt: Longdrinks sind Cocktailvarianten mit einem großen Volumen, die meist zwischen 16 und 28 cl liegen. Mit bunten Strohhalmen, Schirmchen und Fruchtscheiben verziert, kommen demnach Highball-, Collings-, Hurricane- und weitere Fancy-Gläser in Frage. Ein besonderes Gefäß wählst du wiederum für unseren Moscow Mule, den du nach bester Tradition im Kupferbecher servierst – wenn du einen hast, versteht sich.
Tipp: Probiere anstelle von Cola zum Beispiel Cranberrysaft, so erhältst du einen "Long Beach Iced Tea". Mixst du zusätzlich Whiskey in deinen Long Island Ice Tea, wird der Drink zu einem "Texas Tea" und ersetzt du die Cola durch einen Energydrink, wird er zu einem "Long Island Energy".
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
