Wir lieben Lebensmittel
Mein Markt & Angebote
Angebote entdeckenMarkt wählen
  • Jobs bei EDEKA
  • Unsere Marken
  • Gewinnspiele
  • Nachhaltigkeit
Rezepte
Marmor Muffins
Marmor Muffins
Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Rezepte entdecken
Rezeptsammlungen
Rezeptsammlungen

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Alle Genussthemen
Ernährungsthemen & Drogerie

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Bewusste Ernährung
  • Nährstoffe
  • Abnehmen
  • Unverträglichkeiten
  • BMI-Rechner
  • EDEKA Drogerie
Ernährungsformen & -konzepte

Erfahren Sie alles über unsere Ernährungsformen, ihre Alternativen und verschiedene Trends.

Alles zu Ernährungsformen
Lebensmittelwissen

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Alle Lebensmittel

Vegetarische Snacks – kleine Mahlzeiten für zwischendurch

Genießen Sie mit unseren Rezepten für vegetarische Snacks Gemüse, Obst und Getreide als kleine Zwischenmahlzeiten im Büro, auf Ihrer nächsten Party oder unterwegs. Nicht nur Vegetarier finden in unseren Koch- und Backideen tolle Gerichte für eine ausgewogene und bewusste Ernährung.

Köstliche vegetarische Snacks

Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen
  • 35 min.

  • Leicht

  • Vegan

Snacks für Büro und Party – ohne Fleisch

Zwischendurch ein Schokoriegel, ein paar Gummibärchen hinterher oder eine Limo gegen den Durst – mit unseren Snack-Rezepten für vegetarische Leckereien können Sie die Süßigkeiten, die Sie "mal ebenso" naschen, einfach gegen kleine Mahlzeiten aus Obst und Gemüse eintauschen. Egal ob Sie sich komplett vegetarisch ernähren oder Ihren Konsum von fleischhaltigen Produkten reduzieren möchten, so klappt's:
Der EDEKA Newsletter

Erhalten Sie aktuelle Angebote, leckere Rezeptideen für jeden Geschmack, Ernährungstipps und Kochtricks sowie Informationen zu Eigenmarken, Gewinnspielen und Bonusprogrammen direkt in Ihr Postfach.

Vegetarische Snacks – deftig und schnell vorbereitet

Vegetarisches Sandwich
Super schnell und perfekt für unterwegs: Vegetarische Sandwiches
Meistens scheitert's an der Zeit, wenn es um die Vorbereitung von ausgewogenen Gerichten fürs Büro oder für unterwegs geht. Dass dies nicht sein muss, zeigen beispielsweise unsere Pausenbrot-Rezepte.
Lecker belegte Brote und vegetarische Sandwiches sind der ideale Snack für die Brotbox oder Butterbrottüte. Auch übrig gebliebenes Essen vom Vorabend eignet sich hervorragend als kleine Mahlzeit am nächsten Tag: Backen Sie zum Beispiel unsere vegetarische Tomatenpizza mit Mozzarella und Grana Padano und nehmen Sie ein bis zwei Stückchen am nächsten Tag mit ins Büro.
Übrigens: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für eine gesunde und vollwertige Ernährung nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche zu essen – ein guter Grund, um hin und wieder Rezepte für vegetarische Snacks auszuprobieren.

Heiße Zwischenmahlzeiten ohne Fleisch – Rezepte für vegetarische Snacks

Die asiatischen Teigtaschen schmecken als Snack oder Mahlzeit.
Für viele vegetarische Snacks brauchen Sie weder Ofen, Messer noch Kochtopf: Denn frisches Obst und Gemüse eignet sich hervorragend um zwischendurch den kleinen Hunger zu stillen. Probieren Sie zum Beispiel unser Rezept für Gemüsesticks mit Dip! Auch ein Joghurt oder ein Schluck Buttermilch schmecken als Snack. Aber nicht immer: Sollten Sie das Gefühl kennen, dass der Hunger zwar nicht so groß ist, es aber trotzdem irgendwie was Warmes sein muss, dann sind kleine heiße Mahlzeiten wie unsere vegetarischen Hot Dogs perfekt geeignet. Für eine Party bieten sich außerdem vegetarisches Tofu-Chili (wahlweise auch ohne Tofu) mit Bohnen, Mais und Tomaten an. Etwas ausgefallenere fleischlose Snacks zaubern Sie mit selbst gemachten Gyoza. Die gefüllten japanischen Teigtaschen sind sehr gut vorzubereiten und schmecken auch kalt noch lecker. Mögen Sie Kartoffeln lieber als Nudeln, dann eignen sich unsere gratinierten Kartoffeln in der Muffinform perfekt für einen vegetarischen Snack, den Sie Ihren Gästen bei sich zu Hause reichen können. Grillen mit Ihren Freunden und das ganz ohne Fleisch? Holen Sie sich zudem wertvolle Tipps zu vegetarischen Rezepten und Grillideen. Probieren Sie auch unser köstliches mediterrane Gemüsetarteletts-Rezept.

Süße Snacks sind fast immer vegetarisch!

Wenn Sie auf Süßes nicht verzichten möchten, können Sie mit unseren Rezepten tolle vegetarische Naschereien selber machen. Vegane Müsliriegel mit Aprikosen, getrockneten Cranberrys und Cashewkernen lassen sich auch in größeren Mengen für Sie und Ihre Kinder herstellen. Wenn es etwas mehr sein darf, ist Milchreis mit Kirschen ein toller Snack, der sich schnell aufwärmen und auch als Dessert genießen lässt. Entdecken Sie außerdem unsere Rezeptideen für vegane Süßigkeiten.
Tipp: Fruchtkompotte ohne zusätzliche Süße sind schnell und einfach zubereitet und ein toller vegetarischer Snack, wenn es mal weniger süß als Schokoriegel und Fruchtgummi sein darf.
Chia Samen, Mandeln, Matcha
Superfood: tolle Fitmacher

Sie suchen nach energiebringenden Snacks für zwischendurch? Kein Problem mit unseren Superfood-Rezepten.