Traditionsgerichte mit frischen Zutaten lassen sich im Kreise von Familie und Freunden am besten mit einem großen Stück Weißbrot und einem kräftigen türkischen Tee genießen. Brot und Tee werden ganz klassisch zu jedem türkischen Gericht gereicht. Kleine Gerichte, die sogenannten Meze, werden als Vorspeise gerne bei einem Essen mit Freunden serviert und bestehen aus Joghurt-Dips, Salaten, Weinblättern, eingelegtem Gemüse, kaltem und warmem Fleisch, Pasten und gefüllten Teigröllchen, die in kleinen Häppchen reichhaltig und aromatisch auf einer Meze-Platte in kleinen Schälchen angerichtet werden. Oft werden dazu Brotspezialitäten wie Pide oder Gözleme gereicht. Probieren Sie doch mal unser Rezept für vegetarisches Pide aus! Dazu wird meist ein Raki gereicht und hinterher ein süßer türkischer Mokka getrunken.
Wenn Sie als Nachspeise gerne türkisches Süßgebäck naschen, versuchen Sie es doch einmal mit selbstgebackenem Baklava, dem süßen Filo-Teiggebäck, oder leckerem Helva, dem Maisgrieß-Klassiker der türkischen Küche. Über die türkische Esskultur erfahren Sie hier mehr.
Holen Sie sich ein wenig türkisches Urlaubsgefühl in Ihre Küche und verwöhnen Sie sich, Ihre Familie und Freunde mit einem türkischen Rezept. Frisches Gemüse, zahlreiche Gewürze und appetitliche Süßspeisen wie Künefe machen Ihr türkisches Abendessen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Wir wünschen "Afiyet olsun!" – Guten Appetit!