Alkoholfreier Erdbeer-Spritz
von der Creatorin its_vanessaengelhardt
Perfekt für den Frühling und Sommer ist unser Erdbeer-Spritz mit alkoholfreiem Martini und Tonic Water. Ein besonderer Hingucker sind die Erdbeerrosen-Eiswürfel.
Schritt 1:
Für die Erdbeerrosen-Eiswürfel einfach Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, diese dann rosenförmig in die Fächer des Eiswürfelbehälters drapieren. Zur Hälfte mit Wasser auffüllen und gefrieren lassen.
Schritt 2:
Zutaten für den Erdbeersirup:
- Frische Erdbeeren: 200 g, gewaschen und kleingeschnitten
- Rohrohrzucker: 100 g
- Wasser: 100 ml
- Zitronenmelisse: Ein paar Blätter
Zubereitung:
Die Erdbeeren in einen Topf mit dem Rohrohrzucker und der Zitronenmelisse geben. Das Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und sich der Sirup bildet. Abkühlen lassen und in eine Flasche füllen.
Schritt 3:
Zutaten für den Spritz:
- Alkoholfreier Martini Vibrante: 50 ml
- Selbstgemachter Erdbeersirup: 20 ml
- Tonic Water: 100 ml
- Jeweils pro Glas ein Erdbeerrosen-Eiswürfel
Zubereitung:
Eine Champagner-Schale mit einem Erdbeerrosen-Eiswürfel füllen. Martini Vibrante und Erdbeersirup in das Glas geben. Langsam das Tonic Water hinzufügen, um nicht zu viel Kohlensäure zu verlieren.
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