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Kevin von Holt

Kevin von Holt

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Für einen guten Burger braucht man aus meiner Sicht außer einem saftigem Patty folgendes: knackigen Salat (ich bevorzuge Römersalat), eine würzige Soße, cremigen Käse, fruchtige Tomate, saures Gürkchen und ggf. etwas rauchigen Speck.

Bei den Buns greife ich persönlich am liebsten zu Brioche Buns. Sie haben eine gute Mischung aus Luftigkeit, leichter Süße und Butternote. Wichtig: Vor dem Belegen auf den Schnittflächen toasten, sodass die Soße nicht alles durchweicht.

Nach dem Toasten des Buns startet man mit der Burgersoße, darauf ein Salatblatt, dann kommen zwei Scheiben Tomate, der Patty mit geschmolzenem Cheddar, Speck oben drauf und für die Säure zwei Scheiben Gewürzgurke. Fertig!

Appetit bekommen? Lassen Sie sich von unseren Burger-Rezepten inspirieren.

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