Nudelauflauf-Rezepte: viele leckere Zubereitungsmöglichkeiten
Nudelauflauf ist in allen Ländern der Welt beliebt. Wusstest du schon, dass Nudelauflauf zum Beispiel auch in Griechenland ein typisches Landesgericht ist?
Der griechische Nudelauflauf Pastitsio wird aus Makkaroni, Tomaten, Hackfleisch, Muskatnuss, Parmesan und Béchamelsauce zubereitet. Ähnlich wie die italienische Lasagne. Läuft dir schon das Wasser im Munde zusammen? Für jeden Geschmack lässt sich ein leckerer Auflauf aus Pasta zubereiten, etwa dieser italienische Nudelauflauf.
Ein altes Rezept aus Österreich nimmt Topfen, Salami, Speck und Eier als Zutaten. Im Ofen gebacken gibt es ein aromatisches und genussreiches Auflaufgericht. Kombiniert mit einem bunten Salat und einem fruchtigen Nachtisch, fertig ist das Menü. Oder bereite deinen Auflauf auf asiatische Art mit Kokosmilch, Koriander und Zuckerschoten zu. Spendiere ihm einen Hauch von Orient mit exotischen Gewürzen und Garnelen. Ungarisches feuriges Paprika mit Paprikawurst bringt den Balkan zu dir nach Hause.
Vielleicht liebst du deinen Nudelauflauf mit Hähnchen, goldbraun gebacken, mit einer Käsekruste oder mit Schinken oder Fisch. Oder lieber vegetarisch mit viel frischem Gemüse? Deiner Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Nicht nur Kinder lieben Nudeln. Durch die vielen Variationsmöglichkeiten kannst du deine Familie und deine Gäste verwöhnen. Kombinierst du Penne mit Paprika, Tomaten und Mozzarella, zauberst du einen mediterran angehauchten Paprika-Nudelauflauf und verfeinerst diesen mit Olivenöl und Kräutern. Oder bereite im Frühling und Sommer einen lecker-leichten Nudelauflauf mit Hähnchen und viel Gemüse zu.
Nudelauflauf-Rezepte: tolle Kreationen
Als Süßspeise mit Rosinen, Mandarinen, Äpfeln, Vanille oder Mandeln bringt der Nudelauflauf kleine und große Leckermäuler zum Schwärmen. Probiere auch unseren Nudel-Kirsch-Auflauf.
Eine pfiffige Variante des klassischen Hackfleisch-Nudelauflaufs ist die Zubereitung mit ein wenig Rotwein (nur für den Geschmack, der Alkohol verdunstet im Ofen), Kräutern und Hartkäse. So erhält dein Auflauf das gewisse Etwas. Zucchini eignen sich übrigens als ideale Ergänzung für Pasta-Rezepte, da sie einen geringen Eigengeschmack haben, dafür aber als mineral- und vitaminreich gelten.
Aufläufe mit Pasta sind nicht nur sehr lecker, sondern auch ungemein praktisch. Du erwartest Besuch? Bereite den Nudelauflauf in aller Ruhe vor. Er lässt sich hervorragend warmhalten und du hast Zeit für deine Gäste. Sollte etwas übrigbleiben, der Auflauf schmeckt auch noch am nächsten Tag und lässt sich problemlos aufwärmen.
Tipp: Maultaschen werden traditionell in der deutschen Küche gekocht. Probiere doch auch einen Maultaschen-Auflauf! Entdecke dieses und viele weitere Maultaschen-Rezepte.
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