Cremige Masse aus Kichererbsen mit Schokoladentropfen. Daneben Schalen mit Kichererbsen und Schokoladentropfen.

Kichererbsen-Cookie-Dough

Name: Kichererbsen-Cookie-Dough
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kichererbsen, gegart; 3 EL Mandeln, gemahlen; 60 g Erdnussmus; 4 EL Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 50 g Schokoladentropfen, vegan

Kichererbsen‑Cookie‑Dough ist eine fluffige, pflanzliche Rohteig‑Variante auf Basis von Kichererbsen, die ohne Backen zubereitet wird und an klassischen Cookie‑Teig erinnert. Kombiniere ihn mit deinen Lieblingsaromen und Toppings und serviere ihn als süßen Snack zwischendurch.

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

25 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

353 kcal
Ernährungsform

Vegan

Ernährungsform

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

250 g: Kichererbsen, gegart

3 EL: Mandeln, gemahlen

60 g: Erdnussmus

4 EL: Ahornsirup

1 TL: Vanilleextrakt

1 Prise: Salz

50 g: Schokoladentropfen, vegan

Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und sehr gut abtropfen lassen.
Kichererbsen, gemahlene Mandeln, Erdnussmus, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in hohes Rührgefäß oder einen Standmixer geben und auf hoher Stufe pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Schokoladentropfen unterheben und für 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Servieren.