Goldbraun gebratene Quarkpuffer auf einem Teller, serviert mit Kräuterquark; daneben GUT & GÜNSTIG Schinkenwürfel.

Herzhafte Quarkkeulchen

Name: Herzhafte Quarkkeulchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Schinkenwürfel; 120 g Dinkelmehl, Type 630; 500 g Magerquark; 2 Eier; 120 g Gouda, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Pflanzenöl, neutral

Goldbraun gebraten, außen etwas knusprig und innen wunderbar saftig: Herzhafte Quarkkeulchen sind eine köstliche Alternative zur klassischen süßen Variante. Mit Käse und Speck verfeinert, eignen sie sich perfekt als Hauptgericht, Beilage oder herzhafter Snack für zwischendurch. Schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar, bringen sie Abwechslung auf den Teller und begeistern die ganze Familie. Guten Appetit!

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

544 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

125 g: Schinkenwürfel

120 g: Dinkelmehl, Type 630

500 g: Magerquark

2: Eier

120 g: Gouda, gerieben

1 Prise: Pfeffer

4 EL: Pflanzenöl, neutral

Zubereitung

Schinkenwürfel ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Abkühlen lassen.
Mehl, Quark und Eier in einer Schüssel verrühren. Schinkenwürfel und geriebenen Käse unterheben. Mit Pfeffer abschmecken. Mit zwei Esslöffeln etwa 12 flache Keulchen formen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Quarkkeulchen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch warm servieren.