Grillsteak mit Blattsalat

Name: Grillsteak mit Blattsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Grillsteaks; 4 Vollkornbrötchen; 3 EL Balsamico Bianco Orange; Salz; Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 1 TL Senf, mit Honig; 3 EL Walnussöl, kaltgepresst; 400 g Trauben, blau; 100 g Champignons, braun; 50 g Walnusskerne; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Kopfsalat, rot

Unser Grillsteak mit Blattsalat: Ganz klassisch und bei jedem Grillfest ein Genuss!

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

531 kcal

Zutaten

Portionen

Dazu:

4: Grillsteaks

4: Vollkornbrötchen

Für das Dressing:

3 EL: Balsamico Bianco Orange

Salz

Pfeffer

2 Prisen: Zucker

1 TL: Senf, mit Honig

3 EL: Walnussöl, kaltgepresst

Für den Salat:

400 g: Trauben, blau

100 g: Champignons, braun

50 g: Walnusskerne

3: Frühlingszwiebeln

1: Kopfsalat, rot

Zubereitung

Trauben waschen, halbieren und gegebenenfalls entkernen. Champignons mit Küchenkrepp säubern und in feine Scheiben schneiden, Walnüsse hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Kopfsalat in mundgerechte Stücke teilen. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
Dressingzutaten verrühren und unmittelbar vor dem Servieren über den Salat geben.
Steaks bei mittlerer Hitze auf jeder Seite fünf bis sechs Minuten grillen. Zu Salat und Vollkornbrötchen servieren. Wie du ein richtiges Steak-Grillmuster hinkriegst, erfährst du in unserem "Gewusst wie!"-Video.
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  Kev zeigt Ihnen, wie Ihr Steak das perfekte Grillmuster bekommt. Das Branding gelingt am besten, wenn der Grillrost sehr heiß ist. Nach zwei Minuten grillen das Steak um 45 Grad drehen, wieder zwei Minuten grillen und dann alles auf der anderen Seite wiederholen. Fertig ist die perfekte Grillraute. Viel Spaß beim Nachmachen!