Chili-Kräutersalz
Ob als kleines Mitbringsel für die Einladung zum Grillabend oder eigene Verwendung in der Küche. Mit einem Chili-Kräutersalz ist viel zu würzen, z.B. eignet es sich hervorragend für Marinaden und mediterrane Gerichte.
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- Zubereitungszeit
- 10 min.
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- Gesamtzeit
- 40 min.
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- Schwierigkeit
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- Kalorien / Portion
- 5 kcal
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- Bewertung
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- Ernährungsform
- Vegan
- Ernährungsform
- Glutenfrei
- Ernährungsform
- Vegetarisch
- Ernährungsform
- Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Zutaten
Portionen
4
- 500 g
- Meersalz, grob
- 2
- Chilischoten, getrocknet
- 0,5 Bund
- Schnittlauch
- 1 Bund
- Petersilie, glatt
Zubereitung
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Für das Chili-Kräutersalz die Kräuter von Stielen befreien, waschen und trockenschleudern. Die Chilischoten sehr fein hacken.
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Das Salz, die Kräuter und die gehackten Chilischoten in einen Küchenprozessor geben und gut durchpürieren.
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Zum Trocknen das Chili-Kräutersalz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 30 Minuten bei 60 °C Umluft im Backofen trocknen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 21 kj (0 %) |
| Kalorien | 5 kcal (0 %) |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Fett | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
Bewertung
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