Cheesy Ramen kombinieren die würzige Brühe klassischer Ramen mit einer cremigen Käsenote. So entsteht ein unkompliziertes Nudelgericht mit koreanischem Streetfood-Charakter. Die Nudeln werden direkt in der Soße gegart, wodurch sie besonders cremig gelingen. Bereite die alltagstauglichen und herzhaften Käse-Ramen zu – und serviere das Gericht herrlich warm.
Zubereitungszeit
15 min.
Gesamtzeit
15 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
472 kcal
Ernährungsform
Vegetarisch
Springe zum Bereich
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
4
Portion(en).
4
2
Packungen
Instant-Ramen
2
Frühlingszwiebeln
1
Knoblauchzehe
2
EL
Butter
120
g
Cheddarkäse, gerieben
2
Scheiben
Schmelzkäse
50
ml
Milch
4
Eier
Zubereitung
Ramen nach Packungsanleitung zubereiten. Knoblauch pellen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden.
1 EL Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen und den Knoblauch darin glasig schwitzen. Cheddar in die gegarten Ramen einrühren, Schmelzkäse zugeben und langsam bei geringer Hitze weiterrühren, bis sich alle Zutaten cremig verbinden. Mit Milch verfeinern.
1 EL Butter in die noch heiße Pfanne geben und vier Spiegeleier braten.
Knoblauchbutter unter die Käse-Ramen geben. Mit je einem Spiegelei und Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegetarisch
