Vier gegrillte Maiskolben mit grobem Salz auf einem Teller, serviert mit Limettenspalten und einer Schale Joghurt-Dip

BBQ Mais mit Sour Cream

Name: BBQ Mais mit Sour Cream
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter, weich; 4 Maiskolben, vorgegart; 1 Limette; 200 g Sour Cream; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer, frisch gemahlen

Knusprig gegrillter Maiskolben gehört zu jedem gelungenen BBQ einfach dazu. Die goldgelben Kolben erhalten auf dem Grill ein herrlich rauchiges Aroma und bleiben dabei wunderbar saftig. Zusammen mit einer cremigen Sour Cream entsteht eine köstliche Beilage, die sowohl zu Fleisch, Fisch als auch zu vegetarischen Grillgerichten perfekt passt. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du einen echten Sommerklassiker, der bei Familie und Gästen garantiert gut ankommt.

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

25 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

326 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

40 g: Butter, weich

4: Maiskolben, vorgegart

1: Limette

200 g: Sour Cream

Aus dem Vorrat:

1 TL: Paprikapulver, geräuchert

1 TL: Salz

0,5 TL: Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Butter mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren und die Maiskolben rundum damit bestreichen.
Maiskolben für 12-15 Minuten auf dem vorgeheizten Grill oder in der Grillpfanne rösten. Dabei regelmäßig wenden, damit die Maiskolben gleichmäßig bräunen.
Limette heiß abspülen und in Spalten schneiden. Gegrillte Maiskolben mit Limettensaft beträufeln und mit Sour Cream servieren.