Mit einem süßen Reisauflauf machen Sie große und kleine Leckermäuler glücklich. Die Basis ist ein Milchreis mit Vanille, der mit einer feinen Butter-Zucker-Masse im Ofen gebacken und so zu einem leckeren Auflauf wird.
4 Portionen
Butter zum Einfetten, Puderzucker
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Kochen Sie einen leckeren Milchreis mit Vanille und verfeinern Sie unser Rezept für süßen Reisauflauf raffiniert: Mangostückchen verleihen der Süßspeise ein fruchtiges Aroma, Walnüsse machen den Auflauf leicht knusprig und der unter die Reismasse gehobene Eischnee sorgt für eine angenehm luftige Konsistenz, die beim Backen erhalten bleibt. Egal, ob Sie unseren süßen Reisauflauf als Hauptgericht in tiefen Tellern oder in kleinen Schälchen zum Dessert reichen möchten – mit einer warmen Fruchtsoße aus Himbeeren serviert, erhält Ihr süßes Reisgericht eine leicht säuerliche Note, die hervorragend zu der feinen Sämigkeit des gebackenen Auflaufs passt. Tipp: Zu unserem süßen Reisauflauf passen viele verschiedene Früchte: Kochen Sie eine Erdbeer- oder Pfirsich-Maracuja-Soße oder servieren Sie heiße Kirschen oder einen kalten Obstsalat dazu – mit unserem süßen Reisauflauf-Rezept haben Sie die perfekte Basis für ein abwechslungsreiches Essen. Auch zu unserem belgischen Reisfladen passen Kirschen oder andere Beeren.
Wenn Sie anstelle von Mango auch andere Obstsorten für Ihren süßen Reisauflauf probieren möchten, können Sie beispielsweise unseren Reis-Rhabarber-Auflauf backen. In kleinen Gläsern portionsweise abgefüllt und gebacken, wie unser Grießauflauf mit Pflaumen, eignet er sich perfekt als ausgefallenes Dessert nach einem leckeren Essen. Da die kleinen Aufläufe gerne in Marmeladengläsern zubereitet werden können, lassen Sie sich nach dem Backen auch unkompliziert mit Deckel aufbewahren.