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Mojito
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Mojito

Er erfrischt und versetzt Sie wenigstens ein bisschen an den Rand der Karibik. Als Inventar kubanischer Cocktailkultur wertet der Mojito längst auch hier gemütliche Abende und Sommerpartys auf. Limetten. Minze. Rum. Lernen Sie mit unserem Mojito-Rezept eine kubanische Legende kennen.

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Zutaten

4 Portionen

Mojito:
  • 20 cl Rum

  • 20 cl Sodawasser

  • 8 Limette, unbehandelt

  • 16 EL Crushed Ice

  • 8 TL Zucker, braun

  • 16 Blätter Minze

Zubereitung

  1. 1

    Die Limetten unter fließendem Wasser waschen, trocknen mit einem scharfen Messer achteln. Limettenstücke, brauner Zucker sowie Minzblätter in Longdrink-Gläser geben und mit dem Stößel zerstoßen.

  2. 2

    Die Gläser bis zum Rand mit Crushed Eis füllen und mit Rum und Sodawasser auffüllen.

  3. 3

    Mit einer Limettenscheibe am Glasrand und zwei Strohhalmen servieren, ggf. mit einem Minzzweig garnieren. Versuchen Sie auch unseren erfrischenden Lemon Squash ohne Alkohol! Unser Tipp: Probieren Sie diesen Cocktail-Klassiker auch mal in einer fruchtigen Variante: Mit unserem Rezept für prickelnden Himbeer Mojito!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 992kJ 12%

    Energie

  • 237kcal 12%

    Kalorien

  • 17g 7%

    Kohlenhydrate

  • 3g 4%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß

Mojito: eine kubanische Cocktaillegende

Für den genauen Ursprung seines Namens gibt es unterschiedliche Erklärungen. Sicher ist dagegen, dass die Wurzeln des Mojitos auf Kuba liegen – und das ergibt nur Sinn. Schließlich kannten rumhaltige Getränke rund um die Karibik bereits im 16. Jahrhundert eine lange Tradition. Damals trank der englische Freibeuter Sir Francis Drake eine Mischung aus echten karibischen Limetten – die sind etwas saurer und aromatischer als die hier bekannte Sorte –, Zucker, Minze sowie Zuckerrohschnaps als Mittel gegen seine Magenschmerzen: die Urform des originalen Mojito-Rezepts. Im 20. Jahrhundert machte die Schriftsteller-Legende Ernest Hemingway den Drink dann endgültig populär, als er ihn in seiner Stammbar in Havanna zu seinem Lieblings-Cocktail erklärte. Wie vom Literaten bevorzugt, verwenden Sie auch für unser Mojito-Rezept Rum, Limetten, Crushed Ice, Sodawasser, braunen Zucker sowie Minze. Vor allem letztere ist entscheidend für das Aroma. Bekommen Sie gerade keine, bietet sich als Alternative die brasilianische Variante des frischen Limetten-Cocktails, der Caipirinha, an.

Mojito-Rezepte mit Himbeeren oder ohne Alkohol

Die Zutatenliste des originalen Mojito-Rezepts sind eindeutig. Nur diese bestimmten sechs Ingredenzien machen aus dem Drink Kubas Lieblingscocktail. Andererseits muss es ja nicht immer exakt schmecken, als lägen Sie am Karibikstrand. Auch regionale Früchte legen eine leckere Grundlage für ein leicht abgewandeltes Mojito-Rezept. Die Grundzutaten bleiben dieselben, statt direkt zu servieren, mischen Sie ihnen aber noch Himbeeren unter. Fertig ist unser Himbeer-Mojito. Da Minzaroma und die süßliche Frische der Limetten dominieren, können Sie Mojito ebensogut alkoholfrei genießen. Den Virgin Mojito nach unserem Rezept, auch als Mockito bekannt, mixen Sie mit Limette, Ginger Ale, Zucker, Crushed Ice und Minze. Fast wie das Original. Möchten Sie Ihren alkoholfreien Drink noch etwas fruchtiger gestalten, probieren Sie unseren Maracuja-Cocktail.